Yeo Kyung-ok's Súp Tofu Trong Suốt

Mẹo nấu 💡

• Không nên đun cải thảo từ đầu — nếu đun quá lâu sẽ làm cải chuyển vàng và mất độ giòn. Luôn cho cải thảo vào cuối cùng và đun rất ngắn thời gian.
• Việc loại bỏ bọt khi đun súp là cần thiết để đạt được độ trong, sạch và hương vị đặc trưng kiểu Trung Hoa.
• Phần gốc cải thảo rất giàu dinh dưỡng — đừng vứt đi; thay vào đó, cắt theo chiều dọc và sử dụng nguyên cả phần gốc.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai đang tìm kiếm một món súp nhẹ nhàng, thanh mát và mịn màng để ăn sáng.
• ⭐Người muốn thưởng thức một bát nước dùng Trung Hoa tinh tế, nhẹ nhàng chỉ với ít nguyên liệu và thời gian.