Nguyên liệu chính 🥩
bắp creamthịt tôm cuatrứngrượu gạobột gàbột khoai tây
Yeo Kyung-ok's Cháo Tôm Cua Bắp Cream
Một món súp đơn giản theo phong cách Trung Hoa làm từ bắp cream đóng hộp và thịt tôm cua, nấu nhừ để có độ mịn và ngọt thanh
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những người tìm kiếm một bữa ăn nhẹ, ấm nóng, dễ tiêu hóa cho buổi sáng bận rộn
- ⭐ Cha mẹ muốn tìm một món ăn nhẹ dịu, ngọt mặn hài hòa mà trẻ em thích mà không gây kích thích quá mức
- ⭐ Người muốn tạo ra một món khai vị mịn màng, tinh tế giống như món khai vị truyền thống Trung Hoa
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- 1/2 hộp bắp cream trong hộp
- lượng vừa đủ thịt tôm cua (hoặc xúc xích tôm cua)
- 1 lòng trắng trứng
- 1 muỗng canh rượu gạo
- 1/2 muỗng canh bột gà
- 1 muỗng canh bột khoai tây
- 2 chén nước (400ml)
- ít dầu mè (tùy chọn)
- ít nước gừng (tùy chọn)
Công thức 🍳
- Băm nhỏ thịt tôm cua thành những miếng vừa ăn, tách riêng lòng trắng trứng và nhẹ nhàng vỡ các cục nếu có.
- Trộn 1 muỗng canh bột khoai tây với 3 muỗng canh nước để chuẩn bị hỗn hợp làm đặc trước.
- Cho 2 chén nước, 1 muỗng canh rượu gạo, thịt tôm cua đã băm và 1/2 hộp bắp cream vào nồi, đun sôi.
- Thêm 1/2 muỗng canh bột gà để cân bằng gia vị, sau đó hầm nhẹ phần nước dùng.
- Khi nước sôi mạnh, hạ nhỏ lửa và từ từ rót từ từ hỗn hợp bột khoai tây đã chuẩn bị vào trong khi khuấy đều, điều chỉnh độ đặc theo sở thích.
- Khi đạt độ đặc mong muốn, rưới từ từ lòng trắng trứng đã đánh đều theo vòng tròn trên mặt súp.
- Đợi vài giây cho lòng trắng trứng chín và nổi lên thành từng đám mềm mại, rồi dùng thìa khuấy nhẹ 1-2 lần trước khi phục vụ.
- Băm nhỏ thịt tôm cua, tách riêng lòng trắng trứng và chuẩn bị hỗn hợp bột khoai tây.
- Đun sôi nước, rượu gạo, thịt tôm cua, bắp cream và bột gà trong nồi.
- Điều chỉnh độ đặc bằng hỗn hợp bột khoai tây, sau đó quay đều lòng trắng trứng để nấu chín nhẹ và hoàn thiện.
Mẹo nấu 💡
- Không khuấy ngay sau khi đổ lòng trắng trứng, vì điều này sẽ làm đục nước súp và khiến lòng trắng văng ra; hãy đợi đến khi nó nổi lên và ổn định nhẹ.
- Nếu nhạy cảm với mùi hải sản, chỉ cần thêm một ít nước gừng hoặc nước gừng ngâm để làm tươi hương vị.
- Chỉ dùng loại bắp cream đóng hộp có kết cấu mịn, nghiền nhuyễn—không dùng bắp ngọt thông thường—để súp luôn mượt mà.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeYeo Kyung-ok's Canh Ngô Xào Phong Cách Trung Hoa
Một món canh ngô phong cách Trung Hoa đơn giản, ngọt dịu và béo mịn chỉ trong 5 phút, không cần cắt thái—sử dụng ngô đóng hộp dạng kem để tạo độ sánh mịn, dễ chịu.
Ngô đóng hộp dạng kemTrứngBột năng
Siêu đơn giảnPhù hợp bữa sángĂn vặt dễ ăn cho trẻ nhỏ
YouTubeYeo Kyung-ok's Soup with Crab Meat Flavor
Một món súp kiểu Trung Hoa thanh tao và sang trọng, được làm chỉ trong vài phút với tôm khô, nấm enoki và lòng trắng trứng.
tôm khônấm enokitrứngbột khoai tâynước dùng gà
kiểu Trung Hoarất đơn giảngiải rượu
YouTubeSeungwoo Dad bánh quẩy phô mai ngô
Ngô đóng hộp đã loại bỏ nước, trộn đều với bột chiên rồi chiên vàng giòn, sau đó phủ đầy phô mai mozzarella béo ngậy, món ăn mặn ngọt đơn giản nhưng hấp dẫn
ngô đóng hộppankodầu thực vậtphô mai mozzarella
siêu dễăn khuyađồ ăn vặt cho trẻ
YouTubeBaek Jong-won - Cách luộc ngô
Sử dụng New Sugar và muối để tạo ra vị ngọt đậm đà và dẻo dai như ngô mua ngoài đường hoặc trạm dừng chân theo phong cách Baek Jong-won.
Ngô
siêu dễmón độc đáođồ ăn vặt cho trẻ
YouTubeMón Ngô Nướng Nguyên Cây của Baek Jong-won
Món ngô nướng "gây nghiện" được làm bằng cách phết sốt mayonnaise và đường lên ngô luộc, sau đó rắc phô mai Parmesan và bột ớt.
NgôMayonnaisePhô mai Parmesan dạng bộtBột ớt
siêu dễmón nhắm biaăn khuya
YouTubeSolo Cooking God Mì Ramen Bơ Ngô
Một công thức viral xuất hiện trong một bộ anime nổi tiếng, món ăn này nâng tầm mì ramen xương bò truyền thống bằng miso đậm đà, bơ thơm lừng và ngô ngọt để tạo nên hương vị mì ramen kiểu Nhật.
mì ramen xương bòthịt heo xông khói thái látngô ngọtmisorau mầm đậu
món đặc biệtđồ ăn vặt buổi tối muộnrất đơn giản