Món salad vỏ dưa hấu giòn tan được làm bằng cách thái phần trắng của dưa hấu bỏ đi, ngâm trong nước sốt cay ngọt

Củ cải được muối bằng muối tinh để loại bỏ độ ẩm và vị đắng, sau đó phủ nhẹ lớp bột ớt đỏ để giữ độ giòn và tạo màu đỏ rực rỡ — điều cần thiết cho món bibimbap.