YOOXICMAN's Da Lợn Giòn Tan

Name: YOOXICMAN's Da Lợn Giòn Tan
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 1kg da lợn; 200g bột chiên gà; 340ml nước lạnh; Lượng dầu hướng dương đủ dùng

Món da lợn giòn tan thơm ngon, chiên theo phong cách KFC bằng bột chiên gà thương hiệu không tên.

Khoảng 30 phút Độ khó Dễ món nhậu

Nguyên liệu chính

Da lợnBột chiên gà

Thẻ

Giòn tan Món ăn kèm bia Món chiên

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 4 phần

1kg da lợn
200g bột chiên gà
340ml nước lạnh
Lượng dầu hướng dương đủ dùng

Công thức

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

Da lợn Bột chiên gà

Gà chiên giòn vỏ của Seungwoo Appa

Công thức tái hiện món gà chiên giòn vỏ gây sốt và cháy hàng tại KFC ngay tại nhà, với tỷ lệ vàng giữa bột chiên gà và hỗn hợp bột nước để có món ăn giòn rụm và đậm đà.

20phútVừamón nhậu

Vỏ gàBột chiên gà

món nhắm biaăn khuyatiệc tại nhà

Hwang Jin-sun's Tôm Hấp Da Gà Giòn

Món đặc biệt với thịt tôm mềm ngọt được bọc trong lớp da gà béo giòn, chiên cả phần xương tôm nguyên con, served với sốt Kung Pao chua ngọt cay nồng.

45phútKhóThịt và món chính

tômda gàhành látỏiớt chuông

món ăn dành cho tiệc tùngmón đặc sảncông thức độc đáo

Rã đông da lợn đông lạnh, sau đó trải từng miếng ra để không bị dính vào nhau.

Trong một tô, trộn 200g bột chiên gà với 340ml nước lạnh, khuấy nhẹ để không còn cục, tạo thành hỗn hợp bột loãng.

Cho một lượng dầu hướng dương đủ dùng vào nồi chiên sâu hoặc chảo sâu, đun nóng đến nhiệt độ chiên.

Phủ đều và mỏng lớp bột lên từng miếng da lợn đã chuẩn bị.

Thả từng miếng da lợn đã tẩm bột vào dầu nóng, đảm bảo chúng không dính vào nhau.

Chiên đến khi vàng đều và giòn, đạt màu sắc như da gà chiên.

Lấy da lợn chiên giòn ra, đặt lên khay lưới để thấm hết dầu thừa trước khi phục vụ.

Chuẩn bị da lợn bằng cách trải đều và làm hỗn hợp bột loãng từ bột chiên gà và nước lạnh.
Phủ mỏng da lợn bằng hỗn hợp bột rồi chiên trong dầu hướng dương đã đun nóng.
Khi vàng giòn, lấy ra khỏi dầu, thấm dầu và thưởng thức.

Mẹo nấu

Cần giữ bột thật loãng; nếu quá đặc sẽ che mất vị giòn và thơm đặc trưng của da lợn.
Vì món ăn khá béo, nên ăn kèm với tteokbokki cay hoặc sốt cay sẽ giúp giảm độ béo và tăng thêm hương vị.
Lớp mỡ bên trong da lợn mang lại vị béo đậm đà, vì vậy nên dùng nguyên cả lớp mỡ mà không cần gọt bỏ quá nhiều.

Phù hợp với

Những ai đang tìm kiếm món ăn vặt độc đáo, giòn tan và đậm vị.
Những ai muốn thưởng thức một phần lớn da gà giòn kiểu KFC tại nhà.
Những ai muốn có món ăn chiên ngon nhất để ăn kèm với tteokbokki cay.

Cooks của Người Đàn Ông này: Gwangjeong Da Lươn

Món ăn vặt hấp dẫn được làm bằng cách trộn da cá tuyết giòn rụm với sốt cay ngọt mặn và ớt xanh tươi.

20phútVừamón nhậu

Da cá tuyếtỚt xanhNước tương hàuNước tương lên menĐường mạch nha

Kết cấu giòn rụmMón ăn vặt buổi tối muộnMón ăn phụ bất thường

Shin Dong-min's Mackerel Skin Tataki Sashimi

Da cá thu được chiên trên chảo bằng giấy bạc để tăng cường hương vị đậm đà và độ dai đặc trưng của lớp mỡ bên dưới, tạo nên trải nghiệm sashimi sâu sắc và thỏa mãn.

15phútVừamón nhậu

Cá thu lớnWasabiXì dầu sashimi

Món khai vị cao cấpSashimi cáVị nướng