Ttukdak Hyung's Sul-guk

Name: Ttukdak Hyung's Sul-guk
Cook time: 540 min
Total time: 540 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: xương lợn; xương sống lợn; thịt thủ lợn; sundae (dồi lợn) kiểu Hàn; bột ớt; tỏi; ớt; hẹ; hành lá; lá tía tô; ớt xanh Cheongyang; bột tía tô

Nước dùng xương bò đậm đà, hòa cùng sốt đặc biệt cay nồng, thêm thịt thủ lợn, hẹ và lá tía tô, nấu thành món canh nhậu tuyệt hảo.

🙋 Phù hợp với

⭐ Những ai muốn thưởng thức món canh nhậu cay nồng kiểu quán vỉa hè tại nhà
⭐ Người muốn biến tấu món canh sundae thông thường thành phiên bản cay hơn
⭐ Ai tìm kiếm món canh giải rượu đậm đà, cay nồng với lá tía tô và bột tía tô

Khoảng 540 phút Độ khó Vừa món nhậu

Nguyên liệu chính 🥩

xương lợnxương sống lợnthịt thủ lợnsundae (dồi lợn) kiểu Hànbột ớttỏiớthẹhành lálá tía tôớt xanh Cheongyangbột tía tô

Thẻ 🏷️

nước dùng cay nồng ăn đêm giải tỏa căng thẳng

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 🛒1 phần

xương lợn
xương sống lợn
thịt thủ lợn
sundae (dồi lợn) kiểu Hàn
bột ớt
tỏi
ớt
hẹ
hành lá
lá tía tô
ớt xanh Cheongyang
bột tía tô

Công thức 🍳

Xem nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
Chuẩn bị nguyên liệu chính: xương lợn, xương sống lợn, thịt thủ lợn, sundae (dồi lợn) kiểu Hàn, bột ớt, tỏi, ớt, hẹ.
Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
Hoàn tất khi sul-guk chín đều và dùng ngay.

Chuẩn bị xương lợn, xương sống lợn, thịt thủ lợn, sundae (dồi lợn) kiểu Hàn, bột ớt, tỏi, ớt, hẹ.
Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
Dùng sul-guk khi nguyên liệu đã chín đều.

Mẹo nấu 💡

Tham khảo nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

xương lợn xương sống lợn thịt thủ lợn sundae (dồi lợn) kiểu Hàn bột ớt tỏi ớt hẹ hành lá lá tía tô ớt xanh Cheongyang bột tía tô

YouTube

Maeun Gukmul Dakbal của Ttukdak Hyung

Thay vì sốt bán sẵn, món chân gà sốt cay kiểu quán nhậu này sử dụng gia vị bí truyền tự làm và nước dùng từ giá đỗ thanh mát, được ninh kỹ trong 30 phút đến khi chân gà mềm và thấm vị cay nồng.

75phútVừamón nhậu

chân gàgừngtiêu đen nguyên hạtdoenjangnước lê xay

vị caymồi nhậu sojuđồ ăn khuya

YouTube

Ttukdak Hyung Hanwoo Yukpo

Thịt bò khô tự làm từ thịt thăn bò Hàn Quốc đậm đà, thơm ngon, kết hợp với nước sốt tương ngọt mặn, sấy khô tiện lợi bằng nồi chiên không dầu.

1620phútVừamón nhậu

thịt bòxì dầumật ongđườngnước mắm cá cơm

tự làmăn khuyamón thịt

YouTube

Gà Tươi Hầm Kiểu Choi Kang-rok

Món khai vị cao cấp với thịt gà dai ngon và tim gà được làm đông giữa phô mai Camembert và Brie mềm mại, ăn kèm mứt mơ cay ngọt.

120phútVừamón nhậu

Thịt gàTim gàPhô mai CamembertPhô mai BrieMơ

Đồ ăn khuyaKết hợp đồ uốngTiếp khách

YouTube

Món Sườn Heo Chiên Giòn Kiểu Baek Jong-won

Sườn heo được chiên mỏng và giòn rụm với lớp bột năng nước, sau đó áo đều với bột "thần thánh" đặc biệt trộn từ thì là Ai Cập và mè rang, một món nhắm bia gây nghiện.

50phútVừamón nhậu

Sườn heoBột năngBột ớtBột thì là Ai CậpMè rang

Món ăn đêmĐồ nhắm biaMón ăn lạ miệng