Ttukdak Hyung món thịt bò xào vị cay ngọt hấp dẫn

• thịt bò tổ ong 1kg
• rượu soju 1 chai (dùng khử mùi)
• muối chút ít
• đường chút ít
• ớt đỏ bột (tùy khẩu vị, thường hoặc ớt chuông)
• gừng băm nhỏ
• tỏi băm nhỏ
• tương ớt
• đường
• đường phèn (hoặc siro đường)
• xì dầu đặc
• xì dầu nước
• bột nêm bò
• tiêu
• tỏi nguyên tép 1 nắm
• hành tây 1/2 quả
• hành lá 1 cây
• dầu ăn đủ dùng
• dầu hỏa chút ít (tùy chọn)

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Thịt bò có mùi hôi đặc trưng, do đó hãy dùng hết 1 chai rượu soju trong bước luộc ban đầu để khử mùi hiệu quả.
• Nếu thấy gia vị chưa hòa quyện, đừng đổ thêm nước vì điều này sẽ làm mất độ dai giòn và hương vị xào khô đặc trưng của thịt bò.
• Tỏi nguyên tép nên chọn loại nhỏ để khi nấu cùng thịt bò sẽ chín đều, không bị rời rạc hay nổi bật bên ngoài.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn tự làm món nhậu rượu soju cay nồng, giòn dai, ăn rất đã miệng.
• ⭐Người muốn tái hiện món thịt bò xào khói lửa kiểu quán vỉa hè tại nhà, giống như hàng chuyên bán đồ ăn tận nơi.
• ⭐Người cần những mẹo chi tiết chuyên gia để khử mùi hôi triệt để từ thịt bò đông lạnh.