Raymon Kim món nội tạng ướp cay xào
Xào qua nội tạng béo để loại bỏ mỡ thừa, tăng cường vị đậm đà, rồi xào cùng rau củ trong nước sốt ướp tương đậu nành lên men ngọt cay — lý tưởng để ăn kèm với rượu soju.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Làm sốt ướp từ 30 phút đến 1 giờ trước khi nấu — sẽ giảm mùi thô và phát triển hương vị sâu hơn.
- Nội tạng tiết rất nhiều mỡ, nên cần chủ động loại bỏ phần lớn mỡ trong quá trình nấu để tránh bị ngấy.
- Hành lá và lá húng quế sẽ trở nên dai và mất mùi nếu xào quá lâu, nên cho vào ngay trước khi tắt bếp và dùng nhiệt còn lại để héo nhẹ.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức cặp đôi rượu soju đậm đà, cay nồng tại nhà.
- Người tò mò về cách loại bỏ hiệu quả mùi nội tạng.
- Người nội trợ muốn tận dụng rau củ thừa để chế biến món xào đậm đà.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Solo Cooking God làm món Cơm Chiên Gopchang Yangnyeom
- Lòng Heo Xào của Aha Bujang
- Ttukdak Hyung's Món Lòng Heo Xào Rau Củ
- Ttukdak Hyung món sundae gopchang xào
- Solo Cooking God's Yachae So-gopchang Bokkeum
- This Man's Cook Mì Bibimbap Xào Nước Tương Cay Nồng
- Món mì nội tạng Jung Ho-young
- Lẩu Lòng Heo của Aha Bujang
- Sung Si-kyung Sốt Vạn Năng Thịt Heo Xào Cay
- Seungwoo Appa - Sốt thịt băm đa năng
