Gà xào mề gà kiểu Seungwoo Appa

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Mề gà nếu cắt miếng to sẽ bị dai trong miệng và phải nhai lâu, nên cắt miếng nhỏ sẽ ngon hơn nhiều.
• Khi luộc sơ, nếu đậy nắp sẽ giữ lại mùi tanh, vì vậy nhất định phải mở nắp khi luộc để mùi tanh bay hơi.
• Tỏi cần thời gian để chín từ từ, vì vậy luộc cùng mề gà ngay từ đầu sẽ giúp tỏi chín đều khi xào.
• Tiêu là yếu tố quan trọng của món này, vì vậy hãy rắc thật nhiều ngay sau khi tắt bếp để hương tiêu thấm vào thức ăn nhờ nhiệt dư mà không bị cháy.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn thưởng thức món nhắm kiểu quán nhậu tại nhà một cách tiện lợi và tiết kiệm.
• ⭐Những người đã từng muốn làm món mề gà nhưng lo ngại về mùi tanh hoặc bị dai.
• ⭐Những người yêu thích sự kết hợp giữa dầu mè thơm béo, nước cốt gà đậm đà và hương tiêu cay nồng.