Bánh rán chân gà cay được làm bằng cách bọc chân gà không xương với bột chiên gà, tinh bột khoai tây và bột cà ri, rồi chiên giòn đến khi thơm ngon.

Một phần ăn hào phóng chân gà om cay, với doenjang giúp khử mùi hôi, và sốt tonkatsu thêm vị ngọt mặn sâu lắng cho nước dùng giá đỗ giòn tan.