Nguyên liệu chính 🥩
xà láchhành lánước tươngdầu mèvừngtỏinước mắm tôm
Ttukdak Hyung món xà lách xào
Xà lách được chần sơ trong nước sôi rồi trộn với nước mắm tôm và nước tương để tạo nên món ăn kèm hàng ngày đậm đà, thơm ngon
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn có món ăn kèm rau củ béo nhẹ, ngọt thanh, ăn mỗi ngày cũng không thấy nhàm chán
- ⭐ Người muốn học công thức trộn rau dùng nước mắm tôm thay vì muối để tạo vị đậm đà, sâu sắc
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- xà lách 1 bó
- hành lá băm nhỏ một chút
- nước tương 1 muỗng canh
- dầu mè 1 muỗng canh
- vừng một chút
- tỏi băm 0,5 muỗng canh
- nước mắm tôm 0,5 muỗng canh
Công thức 🍳
- Rửa sạch xà lách, cắt bỏ phần gốc và tách các phần bị dính lại với nhau.
- Đun sôi lượng nước đủ lớn trong nồi, cho xà lách vào và chần sơ chỉ khoảng vài giây đến khi hơi mềm đi.
- Lấy xà lách ra ngay lập tức rửa qua nước lạnh để làm nguội, sau đó vắt sạch nước bằng tay.
- Cho xà lách đã vắt khô vào tô lớn, thêm hành lá băm nhỏ, nước tương, dầu mè, vừng, tỏi băm và nước mắm tôm theo đúng lượng đã chuẩn bị.
- Trộn nhẹ nhàng bằng đầu ngón tay để gia vị thấm đều mà không bị vón cục, hoàn thành món ăn.
- Chần xà lách sơ qua nước sôi, rồi rửa qua nước lạnh và vắt sạch nước.
- Thêm hành lá băm nhỏ, nước tương, nước mắm tôm, tỏi, dầu mè và vừng theo đúng lượng đã chuẩn bị, rồi trộn đều.
Mẹo nấu 💡
- Xà lách nên chần trong nước sôi khoảng 30 giây để không bị nhũn và giữ được độ giòn đặc trưng.
- Vắt nước quá mạnh có thể khiến xà lách trở nên dai, còn vắt ít thì khi trộn sẽ ra nước, làm món ăn nhạt; vì vậy nên vắt vừa phải.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeMón rau chân vịt trộn thịt nướng kiểu Baek Jong-won
Món ăn độc đáo thay thế ba chỉ, dùng thịt bò thái mỏng nướng vàng giòn với muối gia vị và dầu mè, trộn với rau chân vịt tươi và dầu mè, sau đó cuộn lại để thưởng thức.
Rau chân vịtThịt heoỚt CheongyangTỏiBột ớt
Siêu đơn giảnMón ăn kèmHương vị thanh đạm
YouTubeBaek Jong-won món xào rau chân vịt
Món ăn chua ngọt nhẹ, thơm béo, không cay, làm từ rau chân vịt xào qua dầu với tỏi đã được chiên sơ để giảm vị cay và tăng độ ngọt
rau chân vịttỏi bămdầu thực vậtdầu mènước mắm cá cơm
món ăn kèmrất đơn giảnmón rau trộn
YouTubeMón rau chân vịt trộn (Baek Jong-won)
Món rau chân vịt trộn, món ăn tiêu biểu trong các món rau củ ba màu dịp lễ, được luộc sơ để giữ độ giòn, kết hợp với vừng rang xay nhuyễn và nước tương Hàn Quốc (hoặc nước mắm) để tối đa hóa vị béo ngậy và đậm đà.
Rau chân vịtTỏi bămNước tương Hàn QuốcDầu mèVừng rang
Siêu đơn giảnMón ăn kèmMón ăn ngày lễ
YouTubeTtukdak Hyung xíu xanh hành tây xào
Dùng chảo nướng thịt, cho dầu ô liu và bơ, xào nhẹ nhàng tỏi lát, hành tây và xíu xanh, sau đó thêm nước cốt chanh và phô mai parmesan để tạo thành món gia vị kiểu Âu
xíu xanhhành tâytỏidầu ô liubơ
siêu đơn giảnngày đặc biệt
YouTubeBếp trưởng trường học: Bánh rán cải bó xôi
Bánh rán cải bó xôi độc đáo với độ giòn được tăng cường nhờ bột năng và topping ngọt ngào từ ngô ngọt
cải bó xôibột chiênbột năngnước mắm cá ngừngô ngọt
bánh rán cải bó xôibánh rán giònđồ ăn vặt cho trẻ
YouTubeCông kích thủ sếp mì pesto rau chân vịt
Mì nguyên chảo thơm ngon đậm đà với pesto tươi làm từ rau chân vịt và hạt pistachio rang, xay nhuyễn ngay tại chỗ
mì pastarau chân vịttỏihạt pistachiodầu ô liu
mì nguyên chảosiêu đơn giản