Salad Rau Muống Bò Gwangjang của Đầu bếp Kim Dae-seok

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Không luộc quá kỹ rau muống—giữ thời gian từ 40–50 giây để giữ độ giòn và bảo toàn chất dinh dưỡng.
• Khi rửa rau muống vào mùa đông, dùng nước ấm thay vì nước lạnh; điều này giúp làm lỏng các vết bẩn kẹt giữa lá hiệu quả hơn.
• Không nghiền nát hoàn toàn hạt mè—chỉ nghiền nhẹ khoảng một nửa để tránh kết cấu hỗn loạn mà vẫn tăng độ béo thơm.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người tìm kiếm một lựa chọn độc đáo, giàu dinh dưỡng thay thế cho salad rau muống thông thường.
• ⭐Người muốn món ăn phụ ngon miệng, có vị béo nhẹ mà trẻ em sẽ thích.
• ⭐Fan yêu thích sự hài hòa giữa vị umami của thịt bò và rau xanh.