Nguyên liệu chính 🥩
dầu mènước tương nấu canhtảo biểnhàu đỏ
Ttukdak Hyung canh tảo biển hàu
Xào tảo biển với dầu mè thơm ngọt rồi cho nước hầm hàu và thịt hàu tươi vào nấu kỹ, tạo nên món canh trong veo, đậm đà hương vị đặc trưng của hải sản.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn nấu canh tảo biển với nước dùng thanh mát, trong veo đặc trưng của loài hàu thay vì canh tảo biển bò.
- ⭐ Người muốn trang trí bữa tiệc sinh nhật hay dịp đặc biệt bằng món canh độc đáo, sang trọng với nhiều thịt hàu.
- ⭐ Người yêu thích sự kết hợp tuyệt vời giữa tảo biển mềm mịn và thịt hàu căng bóng, ngọt tự nhiên.
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- dầu mè
- nước tương nấu canh
- tảo biển đã ngâm nở
- nước hầm hàu (nước dùng)
- thịt hàu
Công thức 🍳
- Ngâm tảo biển khô trong nước đủ lâu, vắt nhẹ để loại bỏ nước rồi cắt thành miếng vừa ăn.
- Đặt nồi lên bếp, cho dầu mè thơm vào, thêm nước tương nấu canh và tảo biển đã sơ chế vào, xào đều đến khi tảo biển chuyển màu rõ ràng và mềm mại.
- Khi tảo biển đã xào đủ, đổ từ từ nước hầm hàu (nước dùng) đã chuẩn bị sẵn vào nồi, đồng thời cho thịt hàu vào cùng.
- Đun nhỏ lửa, nấu kỹ cho các nguyên liệu quyện đều, đến khi nước dùng dậy mùi đậm đà sâu lắng thì tắt bếp.
- Ngâm tảo biển khô, vắt ráo rồi cắt nhỏ.
- Cho dầu mè và nước tương nấu canh vào nồi, xào đều tảo biển đã sơ chế.
- Thêm nước hầm hàu và thịt hàu, nấu kỹ để có vị đậm đà.
Mẹo nấu 💡
- Khác với canh tảo biển bò, nước hầm hàu đã có độ mặn và vị ngọt tự nhiên khá mạnh, do đó chỉ cần cho ít nước tương hoặc muối ban đầu, điều chỉnh gia vị sau khi nấu.
- Canh tảo biển ngon hơn khi được nấu chậm trên lửa nhỏ hoặc để nguội một chút rồi hâm lại, giúp vị ngọt sâu lắng đặc trưng của tảo biển phát huy tối đa.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeTtukdak Hyung's Canh Sườn King Hải Thảo
Một nồi canh đậm đà, thơm ngon được làm bằng cách hầm sườn king không xương và nội tạng bò cùng nhân sâm và quả mận khô, sau đó thêm hải thảo đã ngâm để tạo ra món canh sườn king hải thảo có hương vị sâu lắng.
sườn kinghải thảo khôxì dầumuối hoadashi instant
món nướcđãi kháchmón thịt
YouTubeOkjubu's Súp Rong Biển Khoai Tây Hạt É
Một món súp rong biển đặc biệt, nơi khoai tây mềm mịn hòa quyện cùng hạt é béo ngậy, kết hợp tinh tế vị của đại dương và núi rừng.
rong biểnkhoai tâynước tươngnước xíuhầm hải sản
súp rong biển khoai tâymón nước hầmnấu ăn tại nhà
YouTubeStriker Chef canh tảo biển thanh khiết
Canh tảo biển đậm đà, trong trẻo được nấu chỉ với tảo biển xào qua dầu mè và nước dùng rau củ tối thiểu, không cần thịt
rong biển wakamedầu mè최소 코인육수nước tương nấu canhtỏi
채식vị thanh đạmmón nước
YouTubeMiyeokguk thịt bò của Baek Jong-won
Công thức miyeokguk thịt bò với thịt bò và miyeok xào dầu mè, dùng nước tương để thấm gia vị vào nguyên liệu, sau đó kết hợp nước tương và aekjeot để tăng vị umami đậm đà.
MiyeokThịt bòDầu mèNước tương (gukganjang)Aekjeot
siêu dễcơm nhàmón nước
YouTubeCanh rong biển trong của Baek Jong-won
Miyeokguk trong siêu đơn giản, tiết kiệm chi phí, chỉ với 300 won có thể nấu đầy một nồi, không cần thịt hay dầu mè, chỉ dựa vào vị umami đặc trưng của rong biển.
Rong biểnNước mắm cá cơmTỏi bămNước tương nấu canh
siêu dễmón nướcvị umami
YouTubeBaek Jong-won món can thịt bò tảo biển
Món can thịt bò tảo biển đậm đà, thơm lừng nhờ tận dụng nước vo gạo và nước mắm cá ngừ, tạo nên vị ngọt sâu lắng khó cưỡng.
thịt bòrong biển wakamedầu mètỏimirin
món nướccơm nhà생일상