Ttukdak Hyung's Súp Rong Biển Sò Điệp

Name: Ttukdak Hyung's Súp Rong Biển Sò Điệp
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: dầu tía tô; xì dầu súp; rong biển đã ngâm; nước luộc sò điệp (nước dùng); thịt sò điệp

Một món súp rong biển trong, đậm đà vị umami, được làm bằng cách xào rong biển với dầu tía tô, sau đó ninh cùng nước dùng sò điệp và thịt sò điệp căng mọng.

Khoảng 20 phút Độ khó Dễ Canh và món hầm

Nguyên liệu chính

dầu tía tô xì dầu súp rong biển sò điệp đỏ

Thẻ

món súp món hải sản một bát ăn liền

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

dầu tía tô xì dầu súp rong biển sò điệp đỏ

Bạn đã nấu món này chưa?

Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?

Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.

Đang tải đánh giá…

Ttukdak Hyung's Súp Hải Tảo Bò Vua

Nước dùng đậm đà được nấu từ bò vua và thịt ba chỉ heo cùng nhân sâm và mận khô, sau đó nêm với rong biển khô ngâm để tạo thành súp hải tảo bò vua thơm ngon và bổ dưỡng.

1 giờ 15 phútVừaCanh và món hầm

bò vuarong biển khônước tươngmuối hoahương vị dashi dạng bột

súpdùng để tiếp kháchmón thịt

Doenjang Jjigae Sò Điệp của Aha Bujang

Món doenjang jjigae kiểu cắm trại làm nổi bật vị đậm đà và nước dùng hải sản thanh mát từ sò điệp tươi.

20 phútDễCanh và món hầm

sò điệpdoenjangtỏi bămgochugarubột bò dashida

món ăn cắm trạimón canhbữa cơm nhà

2 phần

Công thức

Ngâm rong biển khô kỹ trong nước.
Nhẹ nhàng vắt rong biển đã ngâm để loại bỏ nước thừa.
Cắt rong biển đã ráo nước thành từng miếng vừa ăn.
Cho dầu tía tô vào nồi, sau đó thêm xì dầu súp và rong biển đã ngâm đã chuẩn bị.
Xào cho đến khi rong biển chuyển màu xanh tươi và mềm.
Khi rong biển đã được xào đủ, đổ nhiều nước luộc sò điệp trắng đục (nước dùng) đã để riêng vào và thêm thịt sò điệp.
Tăng lửa để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Ninh ở lửa nhỏ cho đến khi nước dùng có vị đậm đà, sau đó dọn ra.

Ngâm rong biển khô trong nước, sau đó vắt ráo nước và cắt nhỏ.
Cho dầu tía tô và xì dầu súp vào nồi, sau đó xào đều rong biển đã ngâm.
Đổ nước dùng sò điệp và thịt sò điệp vào, ninh kỹ để tạo vị đậm đà.

Mẹo nấu

Không giống như súp rong biển thịt bò, nước luộc sò điệp tự nó đã có vị mặn và umami mạnh, vì vậy chỉ nên thêm một lượng nhỏ xì dầu súp hoặc muối lúc đầu và điều chỉnh gia vị sau.
Súp rong biển sẽ có vị đậm đà hơn nhiều khi được ninh nhẹ nhàng ở lửa nhỏ trong thời gian dài sau khi nấu, hoặc khi để nguội một chút rồi hâm nóng lại, thay vì ăn ngay sau khi nấu.

Phù hợp với

Những ai muốn làm món súp rong biển thanh mát, tươi mới với hương vị đặc trưng của động vật có vỏ thay vì súp rong biển thịt bò.
Những ai muốn phục vụ một món súp độc đáo và sang trọng với nhiều thịt sò điệp trong dịp sinh nhật hoặc dịp đặc biệt.
Những ai yêu thích sự hòa quyện tuyệt vời giữa rong biển mềm và thịt sò điệp ngọt, căng mọng.

Ttukdak Hyung's Canh Đậu Hũ Sò Điệp Tỏi Ớt

Một món canh đậu hũ sò điệp thanh mát, cay nhẹ được nấu bằng cách hầm sò điệp đỏ đã hấp, bí ngô và nấm enoki trong nước dùng sò điệp.

1 giờ 5 phútVừaCanh và món hầm

sò điệp đỏhành látỏigochugarugochujang

món canhvị cayẩm thực tại nhà

Công kích thủ sếp Mì mè cay ngọt sốt hàu

Món mì mè mùa hè đặc biệt với nước dùng hàu đậm đà và sốt cay chua ngọt hấp dẫn, khiến vị giác trở nên thèm thuồng.

20 phútDễThịt và món chính

đậu hũmì gạo đenbột ớt đỏđườngtỏi

món ngon mùa hèmón cao cấpmón nước

Striker Chef Cơm Risotto Vàng Kim Saffron Tôm Hến

Cách làm món risotto tôm hến saffron đậm đà, mềm mịn như ở nhà hàng cao cấp ngay tại nhà

25 phútVừaCơm và món một bát

gạotôm hếnnước dùng gàsaffrontỏi

món cao cấpmón độc đáomón một bát

Mì Ramyun Jjamppong Hải Sản Sò Điệp của Aha Bujang

Món mì ramyun jjamppong hải sản tái hiện hương vị nhà hàng chuyên nghiệp bằng cách thêm dầu áp chảo tạo mùi thơm cho sò điệp, mực và thịt heo đã được làm chín sơ.

12 phútDễMì và món ăn vặt Hàn

mì ramyunthịt sò điệp đã làm chín sơmực xé sợithịt heo xaytỏi băm

món súpgiải rượucông thức từ cửa hàng tiện lợi