Ttukdak Hyung's Mật Tỏi

Name: Ttukdak Hyung's Mật Tỏi
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: bơ : 50g; hành tây : 1kg; đường : 50g; muối nêm : 0,3 muỗng canh; nước cốt chanh : 20g

Mật tỏi được làm bằng cách nấu chậm hành tây trong bơ và đường để phát huy vị ngọt, kết thúc bằng nước cốt chanh

Khoảng 50 phút Độ khó Dễ Sốt, gia vị và nền tảng

Nguyên liệu chính

bơhành tâynước cốt chanh

Thẻ

cao cấp nấu tại nhà nước sốt đa năng

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 2 phần

bơ : 50g
hành tây : 1kg
đường : 50g
muối nêm : 0,3 muỗng canh
nước cốt chanh : 20g

Công thức

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

bơ hành tây nước cốt chanh

Ttukdak Hyung - Dưa hành thịt nướng kiểu nhà hàng

Công thức siêu đơn giản tái hiện món dưa hành chua ngọt cay nồng như ở nhà hàng thịt nướng, làm tại nhà tiện lợi và nhanh chóng

5phútRất dễSốt, gia vị và nền tảng

hành tâyrau mùi tàunước tương lên mengiấmđường

siêu dễsốt đa dụngmón thịt

Striker Chef sốt hành tây rượu đỏ và thịt bò T-bone

Món thịt bò T-bone mềm mọng được nướng chậm trong lò nhiệt độ thấp, kèm sốt hành tây rượu đỏ chua ngọt và sốt bơ hành lá thơm lừng.

45phútVừaThịt và món chính

thịt bò T-bonegia vị thịt bòhành tâyrượu vang đỏđường

tiệc tại nhàmón cao cấpkết hợp món

Tan chảy 50g bơ trong chảo, sau đó cho 1kg hành tây thái lát, 50g đường và 0,3 muỗng canh muối nêm vào. Nấu trên lửa nhỏ khoảng 1 giờ. (Hành tây có thể thái sợi hoặc thái mỏng)
Sau khi nấu 1 giờ, cho thêm 20g nước cốt chanh, trộn đều để hoàn thành món mật tỏi.
Trải mật tỏi lên bánh mì bagel nướng cùng phô mai kem để thưởng thức một miếng ngon miệng.
Để làm salad trứng, trộn 150g trứng luộc, 60g cải thảo, 5 muỗng canh mayonnaise, 0,5 muỗng canh đường, 0,2 muỗng canh muối nêm và 0,5 muỗng canh mù tạt nguyên hạt, rồi trộn đều.
Trải mật tỏi và salad trứng lên bánh mì nướng.
Trải 3 muỗng canh mù tạt, 2 muỗng canh mayonnaise và 1 muỗng canh mật ong lên bánh hot dog nóng. Thêm rau lettuce xé sợi, phô mai và 600g thịt bò hầm (ủ với 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh rượu nấu ăn, 0,5 muỗng canh đường, 0,3 muỗng canh tiêu, và nấu trong nước sốt teriyaki) để hoàn thiện món hot dog bò.

Tan chảy bơ trong chảo, sau đó cho hành tây thái lát, đường và muối nêm vào. Nấu trên lửa nhỏ khoảng một giờ đến khi hành tây chuyển sang màu nâu đậm và caramel hóa hoàn toàn.
Khi hành tây chuyển sang màu nâu đậm và caramel hóa, cho nước cốt chanh vào, trộn đều để hoàn thành món mật tỏi.
Mật tỏi đã hoàn thành có thể dùng để trải lên bánh bagel hoặc bánh mì, hoặc dùng trong nhiều món khác như salad trứng và hot dog.

Mẹo nấu

Khi làm mật tỏi, hãy nấu ở lửa vừa để bay hơi độ ẩm mà không làm quá đặc, giữ được hương vị đậm đà.

Phù hợp với

Phù hợp với những ai muốn thưởng thức vị ngọt sâu của hành tây và mùi thơm béo ngậy của bơ dưới dạng sốt.
Lý tưởng để nâng tầm bữa sáng hoặc đồ ăn vặt với một loại sốt thủ công đặc biệt mang lại cảm giác thỏa mãn.
Là lựa chọn lý tưởng cho bất kỳ ai muốn chuẩn bị một loại nước sốt đa năng có thể dùng trong nhiều món ăn khác nhau.

Lim Sung-geun món Xào Hành Siêu Đơn Giản

Xào nhanh trong lửa lớn với hành thái dọc theo thớ để giữ độ giòn và hương vị, món ăn phụ 3 phút này mang đến cả độ giòn và vị đậm đà.

5phútDễmón phụ

hànhdầu thực vậtsốt cá ngừnước tương đã tẩm gia vịbột ớt đỏ

món ăn phụnấu ăn tại nhàđồ ăn kèm cơm

Baek Jong-won món xào sốt cà ri hành vàng

Món ăn đơn giản một bát với hành ngọt, được caramen hóa sâu, được nâng tầm bởi vị béo của trứng và gia vị cà ri, lý tưởng khi dùng kèm bánh mì hoặc cơm.

15phútRất dễCơm và món một bát

hànhtrứngbột cà ribơ

đơn giảngia đìnhmón một bát

Striker Chef Bò sườn LA và dưa hành đỏ trộn giòn

Sự kết hợp giữa bò sườn LA nướng thanh lịch chỉ với nước ép lê, muối và tiêu, cùng món dưa hành đỏ trộn giòn chua ngọt hấp dẫn

45phútDễThịt và món chính

Bò sườn LALêHành tây đỏỚt chuông xanhHành lá

siêu dễmón độc đáomón thịt

Raymon Kim món Bò Xào Hành Tây Phong Cách Hồng Kông

Món bò nướng kiểu Quảng Đông với thịt thăn được làm mềm bằng bột nở, kết hợp cùng nước sốt ngọt chua hấp dẫn từ nước xì dầu Worcestershire và sốt ketchup.

45phútVừaThịt và món chính

thịt thănhành tâyhành látỏibột nở

món thịtphong cách Trung Hoangọt chua

Ttukdak Hyung's Mật Tỏi

Nguyên liệu chính 🥩

Thẻ 🏷️

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần