cơm chiên kim chi bơ hành tây của Aha Bujang

• 200g kim chi cải thảo lên men kỹ
• 115g thịt hộp
• 1/2 cây hành lá lớn
• 70g bơ (50g cho cơm + 20g để hoàn thiện)
• 100g hành tây
• 3 chén cơm
• 1/2 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc (gochugaru)
• 1 muỗng cà phê bột ớt Cheongyang
• 1/2 muỗng canh Jin-ganjang (xì dầu đa năng Hàn Quốc)
• 1/2 muỗng canh tỏi băm
• 1 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng canh bột nêm bò Dashida
• 1/2 muỗng canh dầu ớt
• 1 muỗng canh dầu ăn
• một nhúm tiêu xay

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Khi nấu cơm, dùng ít nước hơn bình thường để cơm khô và tơi, thích hợp cho cơm chiên.
• Nếu bạn để nguội cơm bơ hành tây, trải đều trong túi nilon và để tủ lạnh trước khi xào, các hạt cơm sẽ dễ tách rời.
• Thêm một quả trứng ốp la lòng đào và đập vỡ lòng đỏ sẽ làm tăng hương vị hơn nữa.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn hương vị như nhà hàng thay vì cơm chiên kim chi thông thường.
• ⭐Những ai muốn nâng tầm vị ngon của cơm chiên bằng mẹo cơm bơ hành tây.