Thịt bò xay và mỡ heo được xay nhuyễn cùng bánh gạo và hành lá, gói trong nấm hương rồi nướng trên than hồng, tạo nên món ăn đậm đà, thơm ngon.

Một món ăn lạnh ngon miệng, đánh thức vị giác nhờ những miếng nấm hương dai giòn được trộn trong nước sốt đậu phộng đậm đà và mù tạt cay nồng, làm nổi bật độ tự nhiên của nguyên liệu.