Ttukdak Hyung làm thịt heo nướng thủ công
Sử dụng thịt bò vụn, mỡ bò và thịt heo xay nhuyễn với sốt tỷ lệ vàng, đánh đều để giữ nước ngọt, sau đó nướng chín vàng giòn như món chuyên nghiệp tại cửa hàng
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Không nên cầm bột thịt nhẹ nhàng mà phải đập mạnh tay để protein thịt tan ra, tăng độ đặc và độ kết dính, tránh tình trạng nướng bị nứt hay vỡ.
- Nếu ngại vị ngọt gắt của đường hoặc lo lắng về lượng đường, có thể thay thế bằng alulose dạng lỏng hoặc bột, tỉ lệ 1:1 với đường, giúp tạo vị ngọt an toàn hơn.
Phù hợp với
- Những ai muốn tận dụng phần thịt bò vụn và mỡ bò còn sót lại sau khi xử lý thịt bò khối lớn tại nhà.
- Những ai muốn thưởng thức thịt heo nướng thủ công mềm mịn, đầy nước ngọt thay vì thịt heo nướng đóng gói đông lạnh có độ cứng hay vị ngọt nhân tạo.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Tteokgalbi Nhà Làm của Kim Jin-soon
- Tteokgalbi Tự Làm của Aha Bujang
- Maeil Matna Tteokgalbi
- Ttukdak Hyung món thịt bò viên nấm shiitake chiên giòn
- Ttukdak Hyung món Katsu thịt bò nướng phô mai
- Cheongyang Chili Pepper Air Fryer Tteokgalbi của Aha Bujang
- Striker Chef Tteokgalbi Kem Xì Dầu
- Baek Jong-won's Thick Tteokgalbi
- This Man's Cook Bò Dalkalbi
- Công kích thủ sếp cơm cuộn thịt heo
