Ttukdak Hyung món Katsu thịt bò nướng phô mai

Mẹo nấu 💡

• Khi dán bánh mì vụn lên bề mặt, đừng chỉ lăn qua lăn lại mà phải dùng tay ấn thật chặt để lớp áo bám chắc, tránh tình trạng lớp áo bong tróc hoặc thấm dầu quá nhiều khi chiên.
• Người mới làm chiên thường hoảng sợ khi thấy bọt lớn sau khi thả nguyên liệu vào, rồi hạ lửa xuống. Tuy nhiên, việc giảm lửa sẽ khiến nhiệt độ dầu không kịp phục hồi, dẫn đến món katsu hấp thụ quá nhiều dầu, trở nên ướt và ngấy.

Phù hợp với 🙋

• ⭐những ai muốn thưởng thức món katsu giòn rụm bên ngoài, bên trong chảy phô mai kéo dài, phù hợp làm món nhậu cùng bia hoặc đồ ăn vặt đặc biệt cho trẻ em.
• ⭐những ai muốn thử nghiệm món chiên thịt khác biệt tại nhà, thay vì các loại tonkatsu hay menchi katsu thông thường, với hương vị đậm đà từ thịt bò và thịt heo kết hợp.