Ttukdak Hyung's Mì Udon Xíu Cà Chua

• (cho 1 phần ăn)
• mì udon tươi : 1 gói
• dầu thực vật : 2 muỗng canh
• kim chi : 2 miếng (100g)
• bột ớt đỏ : 1 muỗng canh
• gochujang : 1/2 muỗng canh
• đường : 1/2 muỗng canh
• nước : 2,5 chén (430ml, dựa theo cốc giấy)
• tỏi băm : 1 muỗng canh
• chả cá : 2 miếng
• hành lá : 1/2 nhánh
• ớt chuối xanh : 2 quả
• nấm enoki : một ít
• sogat : một ít

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Cắt kim chi thành từng miếng nhỏ và xào kỹ trong dầu để tăng độ sâu hương vị và độ cay của nước dùng mì.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức một tô mì udon cay nồng và thanh mát với chả cá, kim chi và nấm enoki.
• ⭐Những người muốn tạo ra nước dùng đậm đà, chua cay bằng cách xào kim chi để tăng hương vị sâu sắc.
• ⭐Người tìm kiếm một bữa ăn no bụng và ngon miệng chỉ với nguyên liệu đơn giản.