Mực và các loại rau như hành lá, bí ngòi được xào trong dầu hành, sau đó nhanh tay xào cùng gia vị cay nóng ở nhiệt độ cao rồi phục vụ trên đĩa cơm, tạo nên một bát cơm mực nhà báo đậm đà, hấp dẫn.

Nước ướp tỷ lệ vàng làm từ nước tương, rượu nấu ăn và đường đen, xào kỹ để tái hiện phong cách đặc trưng của thịt ba chỉ nhà hàng Gisa