Ttukdak Hyung món mì gạo củ cải tươi kiểu Busan

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Phải hầm mà không dùng nước, chỉ dựa vào nước ép tự nhiên từ củ cải, do đó nên dùng phương pháp hấp cách thủy hoặc đun với lửa rất nhỏ để tránh cháy.
• Nếu làm sốt trước một ngày và ủ kỹ, vị cay nồng của ớt bột sẽ dịu đi và vị đậm đà hơn nhiều.
• Không nên cho bánh gạo cứng trực tiếp vào vì có thể hút quá nhiều nước hoặc bị cứng; hãy luộc sơ qua nước sôi trước khi dùng.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức vị mì gạo đậm đà, không dùng đường nhân tạo mà thay vào đó là vị ngọt tự nhiên từ củ cải.
• ⭐Người yêu thích món mì gạo cay đậm, đặc quánh theo phong cách chợ nổi tiếng Busan.