Solo Cooking God - Canh xương heo kiểu Busan
Một món canh đậm đà, thơm ngon với vị ngọt béo từ xương heo, nước sốt mực khô, tương đậu nành lên men và độ giòn tươi mát của mầm đậu xanh.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Sử dụng cả nước sốt mực khô và doenjang sẽ tạo ra vị umami đặc trưng, sâu lắng mà không thể đạt được chỉ bằng nước tương thông thường hay muối.
- Sau khi cho mầm đậu xanh vào, hãy để nắp nồi mở suốt quá trình nấu để tránh mùi tanh phát sinh.
- Cho quá nhiều kimchi sẽ khiến món ăn trở thành canh kimchi truyền thống, vì vậy chỉ nên dùng khoảng 3 muỗng lớn để tăng độ tươi mát mà không làm mất đi hương vị đặc trưng.
Phù hợp với
- Những người muốn làm mới đầu óc sau một đêm uống rượu.
- Người muốn thử điều gì khác biệt so với kimchi jjigae hay doenjang jjigae thông thường với nước dùng sâu hơn.
- Những ai tò mò về sự kết hợp độc đáo giữa doenjang đậm đà và mầm đậu xanh tươi mát.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung món mì gạo củ cải tươi kiểu Busan
- Mì Dangmyeon Trộn Kiểu Busan của Aha Bujang
- Solo Cooking God Canh Mỡ Lợn Gochujang
- Công Thức Canh Thịt Cổ Lợn Kim Chi Doenjang Của This Man's Cook
- Solo Cooking God Mì Ramen Thịt Cổ Lợn Kim Chi
- Yeo Kyung-ok's Salad Nấm Mộc Nhĩ Phong Cách Tứ Xuyên
- Nakgopsae Busan của Ttukdak Hyung
- Busan Milmyeon của Aha Bujang
- Shin Dong-min's Tteokbokki Truyền Thống Busan
- Okjubu's Bánh Cá Kiểu Busan Đỏ
