Ttukdak Hyung món hầm thịt bò thăn và hải sản bằng gỗ thông

Nguyên liệu cần có 🛒3 phần

• thịt bò thăn nguyên miếng (thịt bò thăn) vừa đủ
• hến vừa đủ
• tôm vừa đủ
• sò điệp vừa đủ
• rau cải ngọt nhiều
• hành lá một chút
• nấm hương 1 gói
• cải thảo 1/4 cây
• chanh 1/2 quả
• hương thảo một chút
• rau mùi tàu một chút
• tương đen vừa đủ
• ớt băm 1 muỗng canh
• mù tạt 1 muỗng cà phê
• mì gói 1 gói (tùy chọn)

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Thịt bò thăn vốn dai nên cần thái càng mỏng càng tốt để khi hấp xong có độ mềm mọng hơn.
• Nước hầm từ thịt và hải sản chảy xuống khay dưới nồi rất đậm đà, hãy tận dụng làm nước dùng nấu mì thay vì vứt đi.
• Nếu không có tương đen sẵn, có thể thay thế bằng hỗn hợp gồm nước tương, giấm, đường và nước theo tỷ lệ bằng nhau, thêm ớt băm vào.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn đãi khách tại nhà một bữa cơm sang trọng và đầy ắp món ngon.
• ⭐Người yêu thích món hấp không dầu, vừa thưởng thức thịt bò thăn mềm mọng vừa cảm nhận hải sản tươi sống.
• ⭐Ai muốn kết thúc bữa ăn bằng món mì gói được nấu trong nước hầm đậm đà, đầy đủ cảm giác no nê.