Một biến tấu độc đáo và ngon miệng của món gỏi cuốn mùa hè, sử dụng sườn bò hầm thay vì giấy gói cơm để cuộn rau củ giòn và nướng lên.

Món xào đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn, sử dụng loại nước sốt đặc trưng của tiệm bán hàng quân đội - 'Mặn đậm' - để làm nổi bật vị béo ngậy của thịt bò xắt mỏng và vị cay ngọt đậm đà.