Nguyên liệu chính 🥩
hành lágừngtỏiớt Việt Namhoa hồitiêu Tứ Xuyêntiêu đen nguyên hạtlá nguyệt quếdầu hàođườngxì dầu đậm đặctương đậu banjanggân bòsách bòmộc nhĩ đenbún tàu (miến dong)cải thảo nonmì Trung Hoahành lángò rí
Ttukdak Hyung Mì Bò Hầm
Món mì bò hầm kiểu Đài Loan gây nghiện với nhiều loại gia vị và tương đậu, ninh nhừ gân bò và sách bò, tạo nên nước dùng đậm đà.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những tín đồ ẩm thực châu Á yêu thích hương vị lạ của món mì bò hầm kiểu Đài Loan và món malatang.
- ⭐ Những ai muốn dành thời gian nấu nướng tại nhà để tạo nên một tô mì nước dùng bò đậm đà, thơm ngon.
- ⭐ Những ai muốn thưởng thức gân bò và sách bò dai giòn sần sật một cách mới lạ.
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- hành lá
- gừng
- tỏi
- ớt Việt Nam
- hoa hồi
- tiêu Tứ Xuyên
- tiêu đen nguyên hạt
- lá nguyệt quế
- dầu hào
- đường
- xì dầu đậm đặc
- tương đậu banjang
- gân bò
- sách bò
- mộc nhĩ đen
- bún tàu (miến dong)
- cải thảo non
- mì Trung Hoa
- hành lá
- ngò rí
Công thức 🍳
- Xem nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
- Chuẩn bị nguyên liệu chính: hành lá, gừng, tỏi, ớt Việt Nam, hoa hồi, tiêu Tứ Xuyên, tiêu đen nguyên hạt, lá nguyệt quế.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
- Hoàn tất khi Mì Bò Hầm chín đều và dùng ngay.
- Chuẩn bị hành lá, gừng, tỏi, ớt Việt Nam, hoa hồi, tiêu Tứ Xuyên, tiêu đen nguyên hạt, lá nguyệt quế.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
- Dùng Mì Bò Hầm khi nguyên liệu đã chín đều.
Mẹo nấu 💡
- Tham khảo nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
- Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.
Có thể bạn cũng thích
YouTubeMì Hoành Thánh Tôm Siêu Nhanh của Seungwoo Dad
Món hoành thánh độc đáo: dùng thìa xúc hỗn hợp tôm viên vào vỏ bánh bao mua sẵn, nấu trong nước dùng gà chỉ 5 phút.
tômbột chiên giòntrứngvỏ bánh baonước dùng gà
món nướcmón lạnóng hổi
YouTubeSaeu Wantang Myeon của Ttukdak Hyung
Tôm, mì, thịt heo xào hoặc trộn xì dầu mặn mà – mì hoành thánh tôm.
TômThịt heoHành láGừngDầu hào
Món mìNấu nhanh
YouTubeTtukdak Hyung Hanwoo Yukpo
Thịt bò khô tự làm từ thịt thăn bò Hàn Quốc đậm đà, thơm ngon, kết hợp với nước sốt tương ngọt mặn, sấy khô tiện lợi bằng nồi chiên không dầu.
thịt bòxì dầumật ongđườngnước mắm cá cơm
tự làmăn khuyamón thịt
YouTubeMì Ramyeon Giải Rượu Hwangtae của Baek Jong-won
Mì ramyeon giải rượu đánh bay cơn say, xào hwangtae sợi và giá đỗ với dầu để tăng độ thanh mát, và dùng tôm muối (saeujeot) để tạo vị umami đậm đà.
Ramyeon (mì gói)Hwangtae sợi (cá tuyết khô thái sợi)Giá đỗHành láỚt Cheongyang
Siêu đơn giảnMón mì nướcGiải rượu
YouTubeCanh Giải Rượu Giá Đỗ Kiểu Jeonju của Baek Jong-won
Canh giải rượu giá đỗ kiểu Jeonju truyền thống, ăn kèm với trứng chần và topping mực giòn ngọt trên nền nước dùng đậm đà từ đầu cá khô và hành tây.
Giá đỗMựcTrứngĐầu cá khô
Món nướcGiải rượu
YouTubeMì kiều mạch 100% của Choi Kang-rok
Mì kiều mạch làm từ 100% kiều mạch, được luộc hoàn hảo để không bị đứt gãy, sau đó hoàn thiện với nước dùng nóng và sốt đặc biệt.
Mì kiều mạchTsuyuHành láWasabi
Siêu đơn giảnĐồ ăn khuyaGiải rượu