Nguyên liệu chính
nạm bòcủ cải trắnghành lá lớn (daepa)tỏigừngcải thìamì lúa mì Trung Quốcrượu cheongjutương đậu doubanjiangnước tươngbột nêm bò dashidanước tương đen (laochou)dầu hàodầu mè
Kim Ho-yoon Mì Bò Hầm
Công thức mì bò hầm kiểu Trung Hoa, ninh kỹ với nạm bò áp chảo, rau củ thơm và tương đậu doubanjiang cho vị umami đậm đà.
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Xào tương đậu doubanjiang và đường với thịt trong dầu giúp loại bỏ mùi đậu đặc trưng và mang lại vị ngọt sâu cùng hương vị đậm đà.
- Cho quá nhiều củ cải có thể làm nước dùng quá ngọt, vì vậy tốt nhất chỉ nên dùng khoảng một nửa lượng thịt.
- Xả mì đã luộc qua nước lạnh để loại bỏ tinh bột, sau đó nhúng nhanh vào nước nóng lần nữa, giúp sợi mì dai ngon đến cuối cùng.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức món mì với nước dùng đậm đà, nhiều thịt tại nhà.
- Những ai muốn tạo ra hương vị mì bò hầm sâu lắng bằng các gia vị quen thuộc mà không cần gia vị phức tạp.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Yeo Kyung-rae Món Mì Xương Bò Ngon Và Bổ Dưỡng
- Okjubu's Súp Mì Bò Phong Cách Hồng Kông Siêu Đơn Giản
- Mì Bò của Aha Bujang
- Yeo Kyung-ok's Mala Beef Soup Noodles
- Ttukdak Hyung's Uyuk Tangmyeon
- Mì Bò Uyuk-tang của Aha Bujang
- Hwang Jin-sun's Hongshao Uyukmyeon
- Yeo Kyung-ok's Mì Tang Ma La
- Seonkyoung Longest Súp Mì Bò Đài Loan
- Solo Cooking God Món Mì Gomtang Thăn Gà Sari
