Món ăn phụ đậm đà, thơm ngon được làm bằng cách hầm đậu hũ chiên vàng và trứng đánh bông lớn trong nước xốt hàu và nước tương, tạo nên một món ăn kèm hấp dẫn, thơm lừng và béo ngậy cho cơm.
Một món ăn phụ đơn giản được làm bằng cách đun sôi nước sốt rau củ chua mua sẵn để loại bỏ vị chua gắt, sau đó hầm nhẹ đậu hũ mềm và trứng đến độ vừa phải.