Công Thức Canh Cá Viên Sikhye Của This Man's Cook
Một món canh cá viên đơn giản mà hấp dẫn, có vị mặn ngọt sâu đậm giống như nước sốt tteokbokki đường phố, được làm bằng cách giảm nước sikhye đóng hộp thay vì đường
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Dùng sikhye đóng hộp nguyên bản có hàm lượng maltose phù hợp—không dùng phiên bản không đường vì thiếu vị umami đặc trưng và độ ngọt sâu.
- Thái hành lá thành miếng lớn giúp tăng hương thơm tươi mát, thấm vào nước sốt và cải thiện đáng kể vị món ăn.
- Khuấy đều liên tục ở lửa lớn để tránh cháy và đảm bảo nước sốt bao phủ đều bề mặt cá viên, tạo lớp bóng đẹp.
Phù hợp với
- Những ai chán món xào hay canh cá viên thông thường và muốn một biến tấu mới lạ.
- Người thích vị mặn ngọt tự nhiên, sâu sắc thay vì vị ngọt nhân tạo từ đường.
- Những ai thèm tteokbokki khuya nhưng không có bánh gạo sẵn và muốn một món ăn thay thế nhanh chóng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Công Thức Canh Cá Bánh Malt Syrup Của This Man's Cook
- This Man's Cook Canh Khoai Tây và Bánh Cá
- Chả cá Hàn Quốc (eomuk) kho củ cải của Aha Bujang
- Ttukdak Hyung's Món Ham Kho, Chả Cá Hàn Quốc (Eomuk) và Đậu Phụ
- Solo Cooking God món Tteokbokki Sữa Sikhye Gochujang
- Ttukdak Hyung's Sikhye Nồi Cơm Điện
- Chamchi Eomuk Bokkeum của Striker Chef
- Kim Dae-seok: Món chả cá xào lá mè
- Xì Dầu Eomuk Bokkeum của Aha Bujang
- Ganjang Eomuk Bokkeum của Seungwoo Dad
