Công Thức Xào Giăm bông và Rau Của This Man's Cook

• giăm bông 200g
• ớt paprika (vàng, đỏ, xanh) mỗi loại 1/2 quả
• hành tây 1/2 quả
• bông cải xanh một ít (tùy chọn)
• tỏi nguyên tép 10 tép
• gochujang 1/2 muỗng canh
• xốt cà chua 3 muỗng canh
• đường 1 muỗng canh
• dung dịch đường ngô 1 muỗng canh
• sốt tonkatsu 2 muỗng canh
• dầu thực vật 2 muỗng canh
• bột ớt đỏ 3 lần nhỏ
• hạt vừng một ít
• muối 1/2 muỗng canh (dùng để luộc bông cải xanh)

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Sử dụng tỏi nguyên tép thay vì băm nhỏ để loại bỏ mùi tỏi sống và giữ cho món ăn sạch sẽ, tinh tế hơn.
• Tránh xào rau cùng giăm bông từ đầu — nếu xào lâu quá sẽ khiến rau mềm nhũn và giải phóng quá nhiều nước, làm loãng sốt.
• Thêm sốt tonkatsu hoặc sốt steak mua sẵn sẽ làm tăng độ chua đặc trưng và độ sâu hương vị, mang lại cho món ăn một vị giác tinh tế hơn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai đang tìm kiếm món khai vị hấp dẫn, phù hợp với bia hoặc soju.
• ⭐Cha mẹ muốn một món ăn phụ dễ làm, luôn thành công và được trẻ em yêu thích cho bữa trưa mang theo.
• ⭐Bất kỳ ai yêu thích món ăn mà rau củ vẫn giữ độ giòn và không có nước dư thừa.