Món xào nhanh, xúc xích được chần sơ qua nước sôi cho nóng đều, sau đó xào với sốt dầu hào và tương cà chỉ trong một phút.

Món thịt đùi sau heo và rau củ xào lửa lớn với hương khói, sử dụng sốt Trung Hoa đa năng làm từ nước dùng gà dạng lỏng và dầu hào.