Nguyên liệu chính 🥩
thịt bòbí đaobông cải xanhquả bí đaotỏihành láớt đỏdầu ô liuxì dầumirinđườngdầu mèvừng
Sam kim thịt bò xào rau củ
Món thịt bò kết hợp cùng quả bí đao nướng thơm lừng, giòn tan và ngọt tự nhiên, tạo nên sự phong phú về độ giòn, giúp món ăn thêm hấp dẫn và đậm vị.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn cho trẻ nhỏ ăn rau củ giòn ngon một cách tự nhiên mà không bị phản cảm
- ⭐ Những người muốn có một bữa ăn thanh mát, cân bằng giữa protein và rau củ
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- thịt bò 200g
- bí đao (ăn cả vỏ) một nắm
- bông cải xanh 4 cọng
- quả bí đao 1/2 quả
- tỏi 4 tép
- hành lá 1/2 cây
- ớt đỏ 1/2 quả
- dầu ô liu vừa đủ
- muối một chút
- tiêu một chút
- xì dầu 1,5 muỗng canh
- mirin 1 muỗng canh
- đường 1 muỗng cà phê
- dầu mè 1 muỗng cà phê
- vừng một chút
Công thức 🍳
- Đun sôi nước với một ít muối, luộc sơ bí đao và bông cải xanh khoảng 30 giây, rồi vớt ra rửa qua nước lạnh và để riêng.
- Hành lá thái xiên, tỏi thái lát, quả bí đao bổ đôi theo chiều dọc.
- Cho dầu ô liu vào chảo, lần lượt nướng mặt ngoài quả bí đao cho đến khi mềm, nêm muối và tiêu, rồi lấy ra để riêng.
- Làm nóng chảo, cho thêm dầu ô liu, cho thịt bò, tỏi lát và hành lá vào xào trên lửa lớn.
- Khi thịt bò gần chín, đổ xì dầu, mirin và đường vào phần đáy chảo, đảo đều để thịt thấm gia vị.
- Cho bông cải xanh và bí đao đã luộc sơ vào, xào nhanh tay cùng thịt bò, sau đó thêm ớt đỏ thái xiên, dầu mè và vừng, hoàn tất món ăn.
- Trút món thịt bò xào rau củ vào bát, kèm theo quả bí đao đã nướng bên cạnh.
- Luộc sơ bí đao và bông cải xanh trong nước muối.
- Cắt quả bí đao làm đôi, nướng vàng đều trên chảo rồi để riêng.
- Xào thịt bò, tỏi, hành lá, sau đó cho xì dầu, mirin, đường vào để nêm nếm.
- Cho rau củ đã luộc sơ vào xào cùng, rồi trộn thêm quả bí đao nướng và trình bày.
Mẹo nấu 💡
- Nên xào thịt bò trước để tạo mùi thơm và giữ lại nước thịt, sau đó mới cho rau củ vào, giúp món ăn có hương vị sâu hơn.
- Khi nướng quả bí đao, cần dùng nhiều dầu và nướng kỹ mặt ngoài để bên ngoài giòn, bên trong mềm mịn, tạo cảm giác thú vị khi ăn.
Có thể bạn cũng thích
YouTubeStriker Chef món cơm xào thịt bò cay nồng với ớt tươi
Món cơm xào kích thích mạnh mẽ nhờ phản ứng Maillard tối ưu trên thịt bò băm, kết hợp vị cay rát của ớt tươi và nước sốt mặn ngọt đậm đà, tạo nên hương vị khó cưỡng.
cơm hộpthịt bò bămớt tươiớt đỏớt chuông
cơm xào ớt tươigiải tỏa căng thẳngmặn ngọt cay
YouTubeTtukdak Hyung Miso-style Beef Stir-fried Kalguksu
Món kalguksu xào thơm ngon với thịt bò xay, mì kalguksu và hành lá, xào cùng nước sốt kiểu miso đậm đà mặn mà
dầu ớtthịt bò xayxì dầu đặctỏi bămtsuyu
món mìăn vặtđơn giản
YouTubeTtukdak Hyung món thịt bò xào tương ớt
Món thịt bò xào tương ớt thơm ngon, dùng với hành lá, thịt bò và hành tây, sốt tương ớt đậm đà, thích hợp làm món canh cơm.
hành láthịt bògừnghành tâylê
caymón ăn kèm cơmmón ăn khiến cơm ngon hơn
YouTubeCông kích thủ sếp thịt bò cải thảo hấp
Món ăn thanh đạm, lành mạnh với vị ngọt tự nhiên của cải thảo và thịt bò thơm béo được xếp lớp rồi hấp kỹ
cải thảothịt bò hoa gânnấm păng-ixốt vừng sẵnrau mùi
siêu đơn giảnăn uống lành mạnhmặn ngọt hài hòa
YouTubeMón thịt bò kho kiểu Nhật của Choi Kang-rok
Món thịt bò kho kiểu Nhật mềm mại với phần thịt thăn được áo bột để giữ nước thịt, hầm cùng các loại rau củ phong phú như ngưu bàng, hành lá, ăn kèm với wasabi.
Thịt bòNgưu bàngHành láHành tâyNấm man-e-dake
Món ăn hao cơmMón ăn cao cấpMặn ngọt
YouTubeThịt bò nướng ướp sốt galbi-yangnyeom của Choi Kang-rok
Thịt bò nướng cao cấp được ướp trong sốt galbi-yangnyeom đặc biệt, tăng cường hương vị tối đa với trái cây và yuzukosho, sau đó ủ một ngày trước khi nướng.
Thịt bòXì dầu đậm đặcĐường đenSi-rô tổng hợpRượu gạo Cheongju
Sốt đa năngMón ăn cao cấpTiếp đãi khách