This Man's Cook Món canh tảo biển Huangdae
Chiên khô vảy cá vàng để loại bỏ mùi tanh, sau đó xào cùng tảo biển trong dầu húng quế trước khi nấu nhừ với nước vo gạo và nước mắm cá cơm, tạo nên món canh tảo biển béo ngậy, thanh mát lấy cảm hứng từ phương pháp của Altoran
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Ngâm tảo biển khô trong nước lạnh chỉ trong 10 phút để tránh mất các hợp chất tự nhiên có lợi mà vẫn giữ được độ dai mềm.
- Để giữ vị thanh tinh, tinh tế của vảy cá vàng, hãy dùng nước vo gạo hoặc nước lọc thay vì nước dùng cá cơm.
- Xào kỹ nguyên liệu trong dầu húng quế để tạo ra nước dùng béo ngậy, đậm đà hơn với hương thơm sâu sắc.
- Khi rửa tảo biển, tránh chà xát mạnh — điều này có thể làm rò rỉ chất nhớt gây đục nước dùng; thay vào đó, nhẹ nhàng xoa và rửa dưới vòi nước.
Phù hợp với
- Những người tìm kiếm một nồi canh đậm đà, ấm nóng để làm dịu cơ thể trong những ngày thời tiết thay đổi mạnh hoặc trời lạnh.
- Người muốn thưởng thức một nồi canh sạch, thơm lừng và thỏa mãn, giúp tỉnh táo sau bữa ăn nặng mà không còn mùi tanh của cá.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok's Canh Cá Hồi Khô và Rong Biển
- Canh rong biển thịt cá khô Baek Jong-won
- Ttukdak Hyung canh tảo biển sò điệp
- Canh Rong Biển Bò Hầm 1 Giờ của Aha Bujang
- Baek Jong-won món can thịt bò tảo biển
- Canh Bò Rong Biển của Baek Jong-won
- Kim Dae-seok's Canh Tảo Biển Hạt É
- Okjubu Sú Bò Rong Biển
- Súp Rong Biển Khoai Tây Bột Hạt Tía Tô của Okjubu
- Ttukdak Hyung miyeokguk nồi cơm điện
