Một món jumullok tương ớt gochujang lấy cảm hứng từ Sumine Banchan, nơi nước ướp được phân bố đều vào thịt heo mà không bị mặn quá, giúp hương vị thấm sâu vào từng thớ thịt.

Món hầm đậm đà, thơm ngon với thịt ba rọi dày được chiên vàng đều, sau đó ninh cùng khoai tây và nước sốt gochujang cay ngọt cho đến khi nước sốt đặc lại thành độ kết dính giàu hương vị — lý tưởng làm món ăn kèm cơm.