Nước sốt tỏi универсальный của This Man's Cook

Name: Nước sốt tỏi универсальный của This Man's Cook
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: tỏi nguyên củ 10 tép (hoặc tỏi băm 3 muỗng canh); dầu ô liu 8 muỗng canh; giấm 4 muỗng canh; đường trắng 2 muỗng canh; nước cốt chanh 1 muỗng canh; xốt mù tạt 0,5 muỗng canh; muối 0,5 thìa cà phê; tiêu 2 lần gạt

Nước sốt tỏi cay nồng, chua ngọt thanh, phù hợp tuyệt vời với gà, chân heo, salad và nhiều món khác

Khoảng 10 phút Độ khó Rất dễ Sốt, gia vị và nền tảng

Nguyên liệu chính

tỏidầu ô liugiấmđường trắngnước cốt chanhxốt mù tạttiêu

Thẻ

rất đơn giản nước sốt đa năng làm tại nhà

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 4 phần

tỏi nguyên củ 10 tép (hoặc tỏi băm 3 muỗng canh)

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

tỏi dầu ô liu giấm đường trắng nước cốt chanh xốt mù tạt tiêu

This Man's Cook Giấm tỏi đa năng

Giấm tỏi đã lên men với hương quế đậm đà, làm sâu sắc thêm vị cho các món thịt và hầm nấu

100phútDễSốt, gia vị và nền tảng

TỏiQuế xaySiro

Nước chấm đa năngTự làm tại nhàBảo quản lâu dài

Yeo Kyung-ok's Thịt bò xốt tỏi

Thịt bò được ướp với trứng và bột năng, xào trong nước xốt tỏi chua ngọt cay nồng, served kèm rau lettuce giòn tạo nên món ăn cao cấp.

20phútVừaThịt và món chính

thịt bòlettucetỏitỏi khôtrứng

đón tiếp kháchphong cách Trung Hoađồ ăn chơi uống rượu

dầu ô liu 8 muỗng canh

giấm 4 muỗng canh

đường trắng 2 muỗng canh

nước cốt chanh 1 muỗng canh

xốt mù tạt 0,5 muỗng canh

muối 0,5 thìa cà phê

tiêu 2 lần gạt

Công thức

Loại bỏ phần đầu mút của tỏi nguyên củ, sau đó dùng mặt bên của dao đập dập rồi thái nhỏ đến khi được khoảng 3 muỗng canh.
Chuyển tỏi đã thái nhỏ vào một bát sâu để trộn.
Thêm 8 muỗng canh dầu ô liu và 4 muỗng canh giấm vào bát cùng tỏi, từng loại một.
Thêm 2 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh nước cốt chanh và 0,5 muỗng canh xốt mù tạt.
Để nêm nếm, thêm 0,5 thìa cà phê muối và 2 lần gạt tiêu.
Trộn đều kỹ cho đến khi đường và muối tan hoàn toàn, không còn hạt nào lắng dưới đáy.

Đập dập tỏi nguyên củ bằng mặt bên của dao, thái nhỏ rồi cho vào bát.
Thêm vào bát 8 muỗng canh dầu ô liu, 4 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 0,5 muỗng canh xốt mù tạt, 0,5 thìa cà phê muối và 2 lần gạt tiêu.
Trộn đều đến khi đường và muối tan hoàn toàn.

Mẹo nấu

Bạn có thể dùng tỏi băm đông lạnh, nhưng dùng tỏi nguyên củ tươi và thái nhỏ ngay trước khi dùng sẽ mang lại mùi vị tỏi đậm đà, tự nhiên hơn rất nhiều.
Tránh dùng máy xay khi băm tỏi vì có thể làm tiết ra quá nhiều nước, dẫn đến vị đắng; nên dùng dao hoặc máy ép tỏi.
Để có phiên bản nhẹ hơn, lý tưởng làm nước xốt trộn salad, giảm lượng tỏi băm xuống còn 2 muỗng canh.

Phù hợp với

Những ai đang tìm kiếm một loại nước sốt làm tại nhà để nâng tầm món gà hoặc chân heo mua ngoài.
Người muốn một loại nước xốt mặn mà phù hợp với cả salad lẫn các món thịt.

Jung Ji-sun món Gà Mappa

Một món gà nguyên con sốt tỏi kiểu Trung Hoa mềm mại, nướng trong lò chiên không dầu chỉ trong 15 phút

30phútVừaThịt và món chính

gà tươitỏixì dầusốt nướngbơ đậu phộng

lò chiên không dầunướng gà nguyên congà sốt tỏi

Hwang Jin-sun's Trứng Cà Phê Xốt Tỏi

Một món cà phê theo phong cách Trung Hoa, trong đó thịt xay được nhồi vào lát cà phê, chiên giòn rồi phục vụ cùng xốt tỏi đặc biệt.

30phútVừamón nhậu

cà phêthịt heo xaytrứnghành tâyhành lá

ẩm thực Trung Hoa tinh tếngoài giòn, trong mềmphù hợp để uống rượu

Báek Jong-won's Nước Xì Dầu Vạn Năng

Một loại nước xì dầu vạn năng được làm bằng cách đun sôi xì dầu, nước, đường và giấm theo tỷ lệ vàng, lý tưởng để ngâm chua mọi loại rau củ hoặc nguyên liệu như hành tây, dưa leo, rau chân vịt và cà chua bi.

15phútRất dễSốt, gia vị và nền tảng

xì dầugiấm

rất đơn giảnmón ăn kèmnước sốt vạn năng

Nước sốt đa năng cho món xào của Baek Jong-won

Một loại nước sốt đa năng có chứa tinh bột, có thể dùng để xào bất kỳ loại thịt hoặc rau nào, chỉ cần rưới sốt này vào là có ngay món xào kiểu Trung Quốc hoàn hảo trong tích tắc.

15phútDễSốt, gia vị và nền tảng

Dầu hàoXì dầu đậm màuMật míaNước tương đen (Laochou)Bột năng

Siêu đơn giảnKiểu Trung QuốcNước sốt đa năng

Nước sốt tỏi универсальный của This Man's Cook

Nguyên liệu chính 🥩

Thẻ 🏷️

Nguyên liệu cần có 🛒4 phần