Công Thức Xào Kim Chi Cá Của This Man's Cook

Mẹo nấu 💡

• Rửa nhẹ lớp ngoài của kim chi tươi để loại bỏ vị béo hoặc nặng mùi, giữ lại độ giòn và thanh mát.
• Làm nước sốt loãng đủ để chảy dễ dàng—điều này giúp phủ đều lên cả chả cá và kim chi.
• Trải mỏng kim chi và hành tây khắp đáy chảo bằng hỗn hợp dầu mè và dầu thực vật, xào đến khi chuyển màu nâu đẹp để tăng cường hương vị.
• Sử dụng chỉ dầu mè có thể gây cháy do điểm khói thấp, vì vậy luôn pha trộn với lượng dầu thực vật bằng nhau để đảm bảo an toàn khi nấu.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn tạo ra một món ăn phụ độc đáo, kiểu nhà hàng thay vì xào chả cá thông thường.
• ⭐Người nội trợ muốn tận dụng kim chi tươi còn dư và đạt được hương vị ngon miệng, ổn định, thu hút mọi người.
• ⭐Fan của kim chi giòn kết hợp với chả cá mềm mịn, muốn ăn hết cả bát cơm chỉ trong tích tắc.