This Man's Cook Xào kim chi Spam

Mẹo nấu 💡

• Nên loại bỏ một phần gia vị dư thừa khỏi kim chi trước khi xào để tránh kết quả quá mặn và hỗn loạn, đồng thời đảm bảo hương vị sạch hơn, tinh tế hơn.
• Số lượng 0,5 muỗng canh doenjang được thêm vào trong quá trình nêm sẽ làm dịu đi vị chua gắt của kim chi tươi, đồng thời mang lại độ sâu phức tạp cho món ăn.
• Xào trên lửa cao cho đến khi tất cả độ ẩm bốc hơi và sốt bám chặt vào nguyên liệu – điều này giúp gia vị thấm sâu vào từng miếng kim chi.
• Vì thịt Spam đã mặn sẵn, hãy bỏ qua việc thêm nước tương và dựa vào nước mực, một chút gochujang và doenjang để tạo nên một bản đồ vị umami đầy đủ và đậm đà.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn chế biến món ăn phụ ngon nhất từ kim chi tươi còn thừa và thịt hộp.
• ⭐Người yêu thích vị ngọt chua thanh mát kèm theo độ umami sâu lắng trong món kim chi xào.
• ⭐Ai đang tìm kiếm một món ăn phụ đậm đà, bền vững hoặc nguyên liệu chính cho hộp cơm trưa.