Công Thức Bánh Xèo Trứng Odeng Của This Man's Cook

Name: Công Thức Bánh Xèo Trứng Odeng Của This Man's Cook
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: odeng vuông 4 miếng; bột tempura 2 muỗng canh; trứng 2 quả (nên thêm 1 lòng đỏ); ớt chuông xanh một ít; ớt chuông đỏ một ít; lá tía tô 3–4 lá; dầu thực vật vừa đủ

Món ăn nhẹ đơn giản được làm bằng cách phủ một lớp mỏng bột tempura lên miếng odeng dai, nhúng vào hỗn hợp trứng đậm đà rồi chiên trên chảo đến khi vàng đều.

Khoảng 15 phút Độ khó Rất dễ món phụ

Nguyên liệu chính

odengbột tempuratrứngớt chuônglá tía tô

Thẻ

dễ làm món ăn kèm cơm món phụ dành cho trẻ em

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 2 phần

odeng vuông 4 miếng
bột tempura 2 muỗng canh
trứng 2 quả (nên thêm 1 lòng đỏ)

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

odeng bột tempura trứng ớt chuông lá tía tô

This Man's Cook Bánh trứng hành tây giòn tan

Một món bánh giòn tan được làm bằng cách trộn hành tây và trứng chỉ với độ ẩm tự nhiên, tối đa hóa vị ngọt của hành tây và độ béo thơm của trứng.

15phútDễmón phụ

hành tâykhoai tâycà rốtlá húng quếtrứng

siêu dễđồ ăn vặt cho trẻăn với cơm rất hợp

Seungwoo Dad món trứng chiên thịt hộp

Ngâm thịt hộp trong nước ấm để giảm độ mặn, sau đó phủ đều lớp trứng mịn màng, tạo nên độ mềm mại và béo ngậy tuyệt đối

40phútRất dễmón phụ

thịt hộptrứngdầu ăn

siêu dễmón phụ làm sẵnăn với cơm rất hợp

ớt chuông xanh một ít

ớt chuông đỏ một ít

lá tía tô 3–4 lá

dầu thực vật vừa đủ

Công thức

Cắt miếng odeng vuông làm đôi, rồi thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Cho odeng đã cắt và 2 muỗng canh bột tempura vào túi nhựa an toàn, lắc đều để phủ bột đều khắp.
Đập 2 quả trứng vào tô, thêm 1 lòng đỏ, đánh kỹ cho tới khi sợi trứng tan và hỗn hợp mịn màng.
Băm nhỏ ớt chuông xanh và đỏ, bỏ hạt. Thái lá tía tô thành những miếng tương đương độ dày của odeng.
Nếu dùng lá tía tô, cuộn chúng quanh các miếng odeng chưa trộn bột.
Làm nóng chảo ở lửa trung bình, cho nhiều dầu thực vật. Nhúng miếng odeng đã chuẩn bị vào hỗn hợp trứng cho phủ kín, rồi đặt vào chảo.
Chiên từ từ ở lửa nhỏ, sắp xếp ớt chuông làm món trang trí gọn gàng.
Khi mặt dưới chuyển sang màu vàng nâu, lật và chiên mặt còn lại đều tay cho đến khi chín.

Cắt odeng và trộn đều với bột tempura trong túi nhựa.
Đánh trứng và chuẩn bị các loại gia vị trang trí: ớt chuông và lá tía tô.
Nhúng odeng vào hỗn hợp trứng rồi chiên hai mặt trên lửa nhỏ cho đến khi vàng đều.

Mẹo nấu

Bạn có thể thay bột tempura bằng bột mì đa dụng hoặc bột năng nếu thích.
Thêm một lòng đỏ trứng vào hỗn hợp sẽ tạo màu vàng đậm và hương vị đậm đà hơn rất nhiều.
Dù không dùng lá tía tô hay ớt trang trí, món ăn vẫn ngon miệng, nhẹ nhàng và thỏa mãn chỉ với odeng và trứng.

Phù hợp với

Những người cần một món ăn phụ nhanh gọn khi không có lựa chọn phù hợp nào.
Cha mẹ muốn tìm công thức odeng mềm nhưng dai, trẻ con yêu thích.

This Man's Cook Bánh trứng cá ngừ

Một món ăn phụ phổ biến được làm bằng cách phủ hỗn hợp cá ngừ đóng hộp đã để ráo, ớt chuông thái nhỏ và bột mì lên trứng rồi chiên trên chảo thành những miếng nhỏ, thơm ngon.

15phútRất dễmón phụ

cá ngừ đóng hộpớt chuông xanhớt chuông đỏtrứngbột panko

rất đơn giảnmón ăn phụ cho cơm hộpvị mặn ngọt