This Man's Cook Cơm Chiên Chế Độ Ăn Kiêng

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Không trộn đậu phụ và hỗn hợp trứng từ đầu — nếu làm vậy sẽ khiến món ăn bị dính. Giữ hai thành phần riêng biệt và xào trứng riêng để có kết cấu và hương vị tốt hơn.
• Luôn thêm hành lá vào bước cuối cùng và đảo nhẹ nhàng để giữ mùi thơm tươi mát.
• Chiên đậu phụ kỹ trong chảo khô không dầu để loại bỏ mùi tanh đặc trưng và khơi dậy vị béo, ngọt tự nhiên.
• Bột mè trộn cùng dầu mè tạo nên vị béo nhẹ, giúp tăng độ ngon cho kết cấu vụn của đậu phụ, nâng cao cảm giác no và thỏa mãn cho một bữa ăn kiêng thường thiếu sự hài lòng.