Hwang Jin-sun's Xào Tôm Cải Bắp
Một món ăn theo phong cách Trung Hoa, tối ưu độ mềm mịn bằng cách ướp tôm với lòng trắng trứng và bột khoai tây, sau đó xào nhanh cùng cải bắp giòn để tạo vị thanh mát.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Ướp tôm với lòng trắng trứng và bột năng giúp bảo vệ độ ẩm khi nấu, tạo lớp ngoài dai giòn và bên trong cực kỳ mềm mịn.
- Khi xào rau xanh như cải bắp, hãy duy trì lửa lớn để màu sắc luôn tươi sáng và độ giòn được giữ nguyên.
- Khi nấu tôm, tránh dùng dầu quá nóng; nếu không lớp bột năng có thể kết tụ hoặc cháy. Nên nấu nhẹ tay ở nhiệt độ trung bình.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức món Trung Hoa thanh mát, không ngấy, vị nhẹ tại nhà.
- Những ai muốn học các mẹo xào chuyên nghiệp để phát huy tối đa độ giòn tự nhiên và độ dai của cải bắp và tôm.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Món Bò Xào Bông Cải Xanh của Seonkyoung Longest
- Raymon Kim món xào bò cải thảo
- Kim Dae-seok's Xào Tofu và Bông Cải Xanh
- Cơm Rang Bò Bông Cải của Seonkyoung Longest
- This Man's Cook Xào Bông Cải Xanh
- Sung Si-kyung's Bông Cải Xào Bò
- Sung Si-kyung's Bông Cải Xào Nước Dùng Gà
- Yeo Kyung-ok's Cải xoăn Xì dầu Ma La kiểu Tứ Xuyên
- Bánh Broccoli Đậu Phụ của Yoon Yi-ryeon
- Salad Bông Cải Xanh của Oh Se-deuk
