Sung Si-kyung's Tôm Wanja Cải Thìa

• tôm thẻ chân trắng đông lạnh, lượng nhiều
• 1/2 cây hành lá lớn
• 1/3 muỗng canh gừng băm
• 1/2 muỗng canh nước tương
• 1/2 muỗng canh cheongju
• một nhúm tiêu đen xay
• 1/2 muỗng canh dầu hào
• 1 lòng trắng trứng
• bột khoai tây, lượng vừa đủ
• 4–5 tép tỏi
• 1 muỗng canh giấm
• 1 muỗng canh đường
• một ít dầu ớt
• 4–5 cây cải thìa

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Thay vì xay tôm quá nhuyễn, hãy băm thô bằng dao để có kết cấu dai giòn dễ chịu.
• Tăng lượng bột khoai tây giúp dễ nặn viên hơn, trong khi giảm bột sẽ làm tăng hương vị tôm tự nhiên.
• Tỏi dễ cháy ngay cả với nhiệt dư, vì vậy hãy vớt ra ngay khi chuyển sang màu vàng nâu để tránh bị đắng.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức món tôm sang trọng như nhà hàng tại nhà.
• ⭐Những ai tìm kiếm món chính ấn tượng và ngon miệng để chiêu đãi khách.
• ⭐Những ai muốn trải nghiệm trọn vẹn kết cấu dai giòn của tôm.