Kim Dae-seok's Chicken Gomtang
Món canh gà hầm bổ dưỡng, đơn giản với chân gà giúp nước dùng đậm đà và sâu vị hơn
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Việc thêm chân gà khi nấu nước dùng sẽ giải phóng nhiều gelatin, giúp món canh trở nên đậm đà, sánh quyện và có hương vị sâu sắc hơn.
- Ướp thịt gà đã chín với muối, tiêu và dầu mè trước khi ăn sẽ làm tăng đáng kể hương vị umami tự nhiên của thịt.
- Sử dụng hành tây vàng nâu nguyên vỏ khi nấu giúp loại bỏ mùi hôi của gà, đồng thời tạo độ ngọt thanh và màu sắc tinh tế cho nước dùng.
Phù hợp với
- Những người muốn nấu nước dùng gà đậm đà tại nhà như ở nhà hàng chuyên nghiệp mà không cần dùng các loại thảo mộc phức tạp.
- Những người muốn làm theo công thức gốc từng bước để tái tạo món ăn tại nhà.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Công Thức Nấu Ăn Của Người Đàn Ông Gà Gomtang
- Chicken Gomtang của Sung Si-kyung
- Canh Gomtang Gà của Baek Jong-won
- Dak Gomtang của Chinese Cuisine Witch
- Okjubu's Gà Gomtang
- Gà Gomtang của Jung Ho-gyun
- Solo Cooking God Canh Gà Gomtang Đơn Giản
- Ttukdak Hyung's Cháo Gà Gomtang
- Namdaemun dakgomtang của Aha Bujang
- Gà Nguyên Con Gomtang của Aha Bujang
