Daepae Thịt Ba Chỉ với Dưa Chuột của Sung Si-kyung

• 200g thịt ba chỉ daepae
• 1 quả dưa chuột
• 1/2 cây hành lá lớn
• 3 tép tỏi
• 1 muỗng cà phê gừng
• 1 muỗng canh mirin
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1/2 muỗng canh tương đậu
• 1 muỗng canh xì dầu jin
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh dầu mè
• một ít dầu ớt

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Nếu chần thịt ba chỉ daepae trong nước sôi, thịt sẽ dai, vì vậy hãy chần nhẹ ở nhiệt độ gần sôi để giữ thịt mềm.
• Ngâm dưa chuột trong nước đá, sau đó để ráo nước trước khi dùng để sốt bám đều và giữ độ giòn.
• Tương đậu có nhiều muối, vì vậy hãy điều chỉnh lượng tùy theo khẩu vị.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn có món thịt thanh mát, sạch sẽ cho bữa ăn độc đáo hoặc làm món nhậu.
• ⭐Những ai muốn thử phương pháp nấu thịt ba chỉ daepae đặc biệt thay vì chỉ nướng đơn giản.