Nguyên liệu chính 🥩
đơn sò dừatỏitrứng luộc chín vừamayonnaisechanh dâydưa leo thân cải mầmhành látrứng cá thubánh hot dogbơdầu thực vậthột phô mai
Công Kích Thủ Sơ Đơn Sò Dừa Cuộn
Cuộn cao cấp được nhồi đầy thịt sò dừa tươi ngon, nhân trứng luộc chín vừa và sốt tỏi ốp la, kẹp giữa bánh hot dog mềm ẩm được nướng với dầu tôm đặc biệt thơm lừng.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ những ai muốn tự tay chế biến món bánh hải sản sang trọng, độc đáo giống như món lobster roll tại các cửa hàng deli nổi tiếng
- ⭐ những ai đang tìm kiếm món nhậu hoàn hảo để kết hợp cùng champagne hoặc rượu vang trắng có độ chua nhẹ cho tiệc tại nhà
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- đơn sò dừa 12~15 con
- tỏi 5 tép
- trứng luộc chín vừa 1 quả
- mayonnaise 5 muỗng canh
- chanh dây 1 quả
- dưa leo thân cải mầm (cắt khúc) một ít
- hành lá đủ dùng
- trứng cá thu 1 muỗng canh
- bánh hot dog 2 cái
- bơ (hoặc dầu) một ít
- dầu thực vật đủ dùng
- hột phô mai một ít
Công thức 🍳
- Tỏi thái lát dày, cho vào chảo cùng dầu và bơ, nấu nhỏ lửa đến khi vàng đều mà không bị cháy, sau đó lấy riêng tỏi ra để riêng.
- Tách phần đầu và vỏ sò dừa, lấy thịt sò dừa ra, cho đầu và vỏ vào dầu đã xào tỏi, dùng nhiệt dư để nấu thành dầu tôm đậm đà.
- Trong tô, trộn tỏi đã nướng với trứng luộc chín vừa, dằm nhẹ rồi thêm mayonnaise, vỏ chanh dây nghiền, dưa leo thân cải mầm băm nhỏ, hành lá, trứng cá thu, trộn đều tạo thành sốt đặc chế.
- Cắt sâu đường trên bánh hot dog, dùng chảo nóng quét dầu tôm đã lọc lên bánh, nướng đều hai mặt đến khi vàng giòn và mềm ẩm.
- Đổ sốt đặc chế đã hoàn thiện lên giữa bánh hot dog, phủ kín và dày đặc.
- Lần lượt xếp thịt sò dừa tươi đã sơ chế lên trên sốt, thoa một lớp dầu tôm còn lại, rắc hành lá và hột phô mai lên trên để hoàn tất.
- Lần lượt chiết xuất mùi thơm từ tỏi thái lát và đầu, vỏ sò dừa bằng dầu nóng để tạo dầu tôm đậm đà.
- Trộn tỏi nướng, trứng luộc chín vừa, mayonnaise, vỏ chanh dây nghiền, dưa leo thân cải mầm, hành lá, trứng cá thu để làm sốt đặc chế.
- Dùng chảo có quét dầu tôm, nướng bánh hot dog đã cắt đường sâu hai mặt đến khi mềm vàng đều.
- Bỏ sốt đầy đủ vào trong bánh, xếp thịt sò dừa tươi, hành lá và hột phô mai lên trên để hoàn thành.
Mẹo nấu 💡
- Không nên cho nước cốt chanh dây trực tiếp vào sốt mayonnaise vì sẽ làm loãng sốt, dễ chảy ra ngoài bánh; tốt hơn hết là chỉ dùng vỏ chanh dây nghiền để giữ độ tươi mát.
- Để thưởng thức trọn vẹn độ mềm mại và vị ngọt tự nhiên của sò dừa, hãy tránh nấu thịt sò dừa quá lửa; chỉ cần phủ nhẹ lớp dầu tôm thơm béo là đủ, giữ nguyên độ tươi ngon ban đầu.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeStriker Chef Cà chua tôm cuộn chiên
Món ăn đặc biệt được làm từ quả cà chua mỏng, nhồi nhân tôm xay rồi chiên giòn, kèm nước sốt chanh dây chua ngọt hấp dẫn.
cà tímshrimp meattrứnghành lábột khoai tây
món cao cấpmón độc đáomón nhắm bia
YouTubeStriker Chef Nướng hành tây nhỏ tôm nhỏ salad
Món ăn phong cách fine dining với phần thịt hành tây nhỏ được nướng nguyên củ để tăng độ ngọt, kết hợp cùng sốt kem cá ngừ tươi và tôm nhỏ giòn tan.
대파 흰 부분포도씨유단새우kem chua날치알
món cao cấpmón nhậu rượu vangmón ăn lành mạnh
YouTubeTtukdak Hyung món chả tôm đơn giản cực kỳ
Món chả tôm đỏ siêu đơn giản hoàn thành chỉ trong 5 giây, không cần phải đun sôi và để nguội như cách truyền thống, chỉ cần dùng nước dùng mì soba mạch nha đóng gói sẵn
tôm đỏchanhtỏiớt chuông xanhớt đỏ
siêu dễăn với cơm rất hợpmón mùa hè
YouTubeTtukdak Hyung món tôm nướng phô mai trứng cá hồi
Món tôm nướng cao cấp được làm từ thịt tôm king tiger lớn, phủ đầy sốt trứng cá hồi mayonnaise nổ tung và phô mai mozzarella, cheddar, nướng trong lò chiên không dầu đến khi phô mai tan chảy.
tômtrứng cá hồimirimmayonnaisephô mai mozzarella
tiệc tại nhàmón cao cấp요리사느낌
YouTubeTôm sốt ớt chiên giòn trong dầu lạnh của Seungwoo Appa
Tôm được chiên ngay từ đầu trong dầu lạnh mà không cần làm nóng, an toàn và giòn rụm mà không lo dầu bắn, theo phong cách món Trung.
TômBột khoai tâyTrứngHành tâyỚt
cayngọt mặntiệc tại nhà
YouTubeTôm kem chiên dầu lạnh của Seungwoo Appa
Tôm chiên bằng phương pháp dầu lạnh, bắt đầu từ dầu nguội không cần làm nóng trước, giúp tối đa hóa độ giòn rụm, sau đó trộn với sốt kem chua ngọt.
TômBột khoai tâyTrứngGiấmGà viên (Chicken stock)
tiệc tại nhàđồ ăn vặt cho trẻmón độc đáo