Món ăn đặc biệt mùa đông với sò hến tươi ngon như sữa biển và bông cải xanh giòn tan, được nấu trong dầu ô liu thơm lừng, cay nồng và dậy mùi hương quyến rũ.

Sử dụng phần đầu và nội tạng tôm để chiết xuất hương vị đậm đà, tạo nên món Gàm-ba-sơ với độ sâu hương vị vượt bậc.