Một nồi lẩu ấm nóng được làm bằng cách xào sơ thịt bulgogi mỏng đã tẩm ướp trong nước tương đen và sốt tonkatsu, sau đó hầm cùng rau củ tươi và nước dùng udon Saengsaeng.

Thịt bò hầm ngọt với các loại rau củ và đậu phụ nướng, được nấu cùng nước dùng xương bò cay mặn đậm đà, tạo nên món canh có vị sâu lắng