Ttukdak Hyung's Dwaejigogi Gamja Jjageulli

Món thịt vai heo và rau củ được xào với gia vị cay, sau đó thêm khoai tây nghiền để nước dùng sánh và đậm đà, nấu thành món jjageulli hầm.

🙋 Phù hợp với

  • Những ai thích món canh gochujang đậm đà, sền sệt để trộn cơm
  • Những ai muốn nấu bữa tối thịnh soạn với rau củ lặt vặt trong tủ lạnh và thịt giá phải chăng, có vị sâu lắng

Nguyên liệu cần có 🛒3 phần

  • thịt vai heo
  • dầu ăn
  • nước tương
  • gochujang
  • bột ớt Hàn Quốc (gochugaru)
  • rượu nấu ăn (mirin)
  • tỏi băm
  • doenjang
  • gừng băm
  • nước dùng xương bò (sagol yuksu)
  • khoai tây
  • bí xanh Hàn Quốc (aehobak)
  • hành tây
  • đậu phụ
  • hành lá
  • ớt xanh Hàn Quốc (cheongyang gochu)

Công thức 🍳

  1. Xem nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
  2. Chuẩn bị nguyên liệu chính: thịt vai heo, dầu ăn, nước tương, gochujang, bột ớt Hàn Quốc (gochugaru), rượu nấu ăn (mirin), tỏi băm, doenjang.
  3. Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
  4. Hoàn tất khi Dwaejigogi Gamja Jjageulli chín đều và dùng ngay.
  1. Chuẩn bị thịt vai heo, dầu ăn, nước tương, gochujang, bột ớt Hàn Quốc (gochugaru), rượu nấu ăn (mirin), tỏi băm, doenjang.
  2. Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
  3. Dùng Dwaejigogi Gamja Jjageulli khi nguyên liệu đã chín đều.

Mẹo nấu 💡

  • Tham khảo nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
  • Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.
YouTube

Gamja Jjageuli Baek Jong-won

Gamja Jjageuli là món hầm sền sệt, hao cơm, với khoai tây và hành tây thái lát, thịt hộp nghiền nhuyễn, nấu cùng tương ớt, tương đậu, tạo nên hương vị đậm đà.

25phútDễThịt và món chính
Khoai tâyThịt hộpHành tâyHành láỚt Cheongyang
Siêu nhanhHao cơmTận dụng đồ hộp
YouTube

Ttukdak Hyung 돼지고기 감자조림

Tóm tắt ưu tiên nguồn gốc cho 돼지고기 감자조림 từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung.

25phútDễmón phụ
ba chỉ heokhoai tâybột ớttương ớt gochujangdầu hào
ăn với cơm rất hợpcay ngọt군대레시피
YouTube

Seungwoo Dad - Thịt heo xào gochujang jjageuri

Món ăn kèm cơm cay ngọt được làm từ thịt heo luộc, khoai tây và bí xanh rim trong nước sốt đậm đà pha từ gochujang và ssamjang.

15phútDễmón phụ
thịt heobí xanhkhoai tâytương ớt gochujangtương ssamjang
caytốn cơmăn đêm
YouTube

Ttukdak Hyung 치즈 불고기 감자전

Tóm tắt ưu tiên nguồn gốc cho 치즈 불고기 감자전 từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung.

20phútVừamón nhậu
khoai tâybột bánh xèo Hànphô maithịt bò
ăn khuyamón độc đáoăn nhẹ
YouTube

Khoai tây kho thịt của Baek Jong-won

Món khoai tây kho dùng làm món ăn kèm chắc bụng, được rim từ thịt bò hoặc thịt heo thái lát mỏng kiểu bulgogi cùng với khoai tây trong nước tương có vị ngọt mặn.

25phútDễmón phụ
Khoai tâyThịt bòHành tâyKkwarigochuNước tương
Bữa ăn gia đìnhMón ăn kèm
YouTube

Jjaguri Ssamjang Đồ Hộp của Seungwoo Appa

Công thức jjaguri siêu đơn giản, món ăn hao cơm, được nấu sệt lại bằng cách thêm ssamjang vào cá ngừ đóng hộp và mực đóng hộp.

15phútRất dễCanh và món hầm
Cá ngừ đóng hộpMực đóng hộpHành tâyHành lá (phần trắng)Tỏi
Siêu đơn giảnMón ăn hao cơmDọn tủ lạnh