Ttukdak Hyung's Dwaejigogi Gamja Jjageulli
Món thịt vai heo và rau củ được xào với gia vị cay, sau đó thêm khoai tây nghiền để nước dùng sánh và đậm đà, nấu thành món jjageulli hầm.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai thích món canh gochujang đậm đà, sền sệt để trộn cơm
- ⭐ Những ai muốn nấu bữa tối thịnh soạn với rau củ lặt vặt trong tủ lạnh và thịt giá phải chăng, có vị sâu lắng
thịt vai heodầu ănnước tươnggochujangbột ớt Hàn Quốc (gochugaru)rượu nấu ăn (mirin)tỏi bămdoenjanggừng bămnước dùng xương bò (sagol yuksu)khoai tâybí xanh Hàn Quốc (aehobak)hành tâyđậu phụhành láớt xanh Hàn Quốc (cheongyang gochu)
Nguyên liệu cần có 🛒3 phần
- thịt vai heo
- dầu ăn
- nước tương
- gochujang
- bột ớt Hàn Quốc (gochugaru)
- rượu nấu ăn (mirin)
- tỏi băm
- doenjang
- gừng băm
- nước dùng xương bò (sagol yuksu)
- khoai tây
- bí xanh Hàn Quốc (aehobak)
- hành tây
- đậu phụ
- hành lá
- ớt xanh Hàn Quốc (cheongyang gochu)
Công thức 🍳
- Xem nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
- Chuẩn bị nguyên liệu chính: thịt vai heo, dầu ăn, nước tương, gochujang, bột ớt Hàn Quốc (gochugaru), rượu nấu ăn (mirin), tỏi băm, doenjang.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
- Hoàn tất khi Dwaejigogi Gamja Jjageulli chín đều và dùng ngay.
- Chuẩn bị thịt vai heo, dầu ăn, nước tương, gochujang, bột ớt Hàn Quốc (gochugaru), rượu nấu ăn (mirin), tỏi băm, doenjang.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
- Dùng Dwaejigogi Gamja Jjageulli khi nguyên liệu đã chín đều.
Mẹo nấu 💡
- Tham khảo nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
- Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.





