Thịt gà đùi mềm ngọt, được nướng với hương vị galbi đậm đà nhờ sốt cham và nước tương, không cần ướp riêng biệt.
Thịt đùi gà nướng đến khi da giòn rụm, sau đó xào cùng hành lá và sốt gochujang cay ngọt sử dụng mỡ gà đã chiên ra, phục vụ trên cơm trong bát chibap kiểu jikoba