Cơm hấp hạt mè perilla cao cấp được phủ lên trên là cá cơm nướng hoàn hảo, mùi tanh của cá được loại bỏ hoàn toàn nhờ kỹ thuật ngâm mirin và cắt vạch, kèm lớp vỏ giòn rụm.

Xôi dinh dưỡng thơm ngon, mềm mịn với cá hồi được ướp kỹ trong nước sốt cải thảo đặc biệt, không còn mùi tanh, đậm đà hương vị.