Mì gạo xào theo phong cách Seungwoo Appa

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Nếu luộc mì gạo sẽ làm sợi mì bị bở, vì vậy nhất định phải ngâm mì trong nước lạnh hoặc nước ấm thật lâu rồi mới xào ngay để sợi mì dai ngon.
• Nếu cho gia vị khi thịt chưa chín hẳn sẽ dễ bị cháy, vì vậy phải đợi thịt chín hoàn toàn rồi mới cho nước tương vào đảo cho cạn.
• Nếu không có fish sauce, bạn có thể thay thế bằng nước mắm cá cơm, nước mắm Cà Ná hoặc mắm ruốc để tạo hương vị đậm chất Đông Nam Á.
• Nếu thích hương vị mặn ngọt đậm đà quen thuộc, bạn có thể thêm 1 muỗng canh đường khi cho gia vị.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người đang tìm kiếm món nhắm với bia có vị mặn, đậm đà, không ngọt và nhiều umami.
• ⭐Những người muốn làm món mì xào mang hương vị quốc tế bằng rau củ còn thừa và nước mắm có sẵn tại nhà.
• ⭐Những người muốn nhanh chóng hoàn thành một bữa ăn chỉ với một chảo mà không cần luộc mì.