Seungwoo Dad's Dwaeji LA Galbi Doenjang Gui

Name: Seungwoo Dad's Dwaeji LA Galbi Doenjang Gui
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: Sườn heo LA lượng vừa đủ; Sốt tương đậu (tương đậu, oligosaccharide, v.v.) lượng vừa đủ; Một ít nước

Món nướng từ sườn heo LA rẻ hơn thịt ba chỉ, được rim kỹ trong sốt tương đậu thơm ngon để tối đa hương vị.

Khoảng 20 phút Độ khó Dễ Thịt và món chính

Nguyên liệu chính

Sườn heo LATương đậu

Thẻ

ngọt mặn tiết kiệm món độc đáo

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 2 phần

Sườn heo LA lượng vừa đủ

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

Sườn heo LA Tương đậu

Kim Dae-seok: Thịt cổ heo nướng sốt Galbi

Một món ăn trong đó thịt cổ heo được ướp với nước sốt từ mù tạt bột và Coca-Cola, sau đó đem nướng.

40 phútVừaThịt và món chính

thịt cổ heohành tâylêgừnghành lá

món thịtchiêu đãi kháchvị mặn ngọt

This Man's Cook Thịt sườn heo kiểu sườn vai nướng

Một món thịt sạch sẽ và thực dụng được làm bằng cách ướp thịt vai heo cắt dày trong nước ướp đậm đà, giống như sườn heo trong 24 giờ trước khi nướng.

1 ngày 30 phútDễThịt và món chính

thịt vai heoxì dầumirinđường nâusiro ngô

món ăn ngày lễmón ăn kèm cơmdọn tiệc tiếp khách

Sốt tương đậu (tương đậu, oligosaccharide, v.v.) lượng vừa đủ

Một ít nước

Công thức

Đặt sườn heo LA lên chảo lạnh chưa bật lửa, xếp không chồng lên nhau.
Rưới đều sốt tương đậu đã chuẩn bị lên thịt.
Bật lửa, khi sốt bắt đầu sôi thì đậy nắp để thịt chín nhanh từ bên trong.
Khi mặt thịt chín và chuyển sang màu trắng, mở nắp và vặn lửa lớn nhất.
Lật thịt và rim cho đến khi nước sốt bay hơi hoàn toàn.
Khi nước đã bay hơi hết, protein thịt và đường trong gia vị gặp nhau tạo ra màu nâu đẹp (phản ứng Maillard), nướng khô cho đến khi hoàn thành.

Cho sườn heo LA và sốt tương đậu vào chảo lạnh, đậy nắp và nấu như hầm.
Khi thịt chín, mở nắp và làm bay hơi nước hoàn toàn trên lửa lớn.
Rim cho đến khi gia vị có màu nâu và thịt trở nên giòn, sau đó hoàn thành.

Mẹo nấu

Trong quá trình nấu, thịt có thể trông trắng và không ngon, nhưng đừng lo lắng, hãy làm bay hơi nước hoàn toàn để hương vị tương đậu và oligosaccharide thấm vào thịt như được phủ đều.

Phù hợp với

Dành cho những ai muốn thử món sườn độc đáo với vị thơm bùi thay vì nước tương hay tương ớt.
Dành cho những ai muốn biết cách nấu sườn heo LA nhập khẩu thơm ngon không mùi.

Solo Cooking God - Cơm nắm thịt ba chỉ xì dầu đậu nành nướng

Xào thịt ba chỉ mỏng với gia vị xì dầu đậu nành ngọt mặn và nước ở nhiệt độ cao cho đến khi khô và chuyển sang màu caramel, sau đó phục vụ trên đĩa cơm trắng cùng hành lá thơm lừng, tạo nên món cơm ngon miệng và no bụng.

10 phútRất dễCơm và món một bát

thịt ba chỉ mỏnghành tâyxì dầu đậu nànhxì dầu loãngtỏi

rất đơn giảnmón thịtngọt mặn

Ttukdak Hyung món heo xíu siêu đơn giản

Dùng dứa tươi nghiền nát để làm mềm thịt, chỉ cần ngâm 10 phút rồi chiên vàng đều trên chảo – món heo xíu sốt siêu tốc

20 phútDễThịt và món chính

thịt heo đùi trướcnước tương đậm đặcnước mắm cá thurượu mirindầu mè

tiết kiệmsiêu dễmón thịt

Ttukdak Hyung món sườn heo sốt thịt heo vai trước

Món sườn heo sốt dùng thịt vai trước thái mỏng như thịt bò nướng, ướp với nước sốt trái cây và nước tương, để qua đêm sẽ cho vị ngọt mặn đậm đà, giá thành rẻ mà chất lượng cao

40 phútVừaThịt và món chính

thịt heo vai trướcquả lênước tương đậm đặcrượu gạođường đen

giá tốtnấu thịtmón ăn kèm cơm