Nguyên liệu chính 🥩
thịt ba chỉ nguyên miếngmuốiđườngnitrit natri
Thịt Xông Khói Tự Làm của Seungwoo Dad
Thịt ba chỉ nguyên miếng được ướp muối, đường, nitrit natri trong một tuần, sau đó nướng từ từ ở nhiệt độ thấp trong lò để hoàn thành món thịt xông khói tự làm chuẩn vị.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn tự làm thịt xông khói chuẩn vị, ít mặn hơn hàng bán và đậm đà hương vị.
- ⭐ Người yêu thích ẩm thực muốn trải nghiệm quá trình ướp lâu ngày và nấu ở nhiệt độ thấp.
Nguyên liệu cần có 🛒10 phần
- thịt ba chỉ nguyên miếng
- muối
- đường
- nitrit natri
Công thức 🍳
- Xem nguồn gốc từ Seungwoo Dad để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
- Chuẩn bị nguyên liệu chính: thịt ba chỉ nguyên miếng, muối, đường, nitrit natri.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
- Hoàn tất khi thịt xông khói tự làm chín đều và dùng ngay.
- Chuẩn bị thịt ba chỉ nguyên miếng, muối, đường, nitrit natri.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
- Dùng thịt xông khói tự làm khi nguyên liệu đã chín đều.
Mẹo nấu 💡
- Tham khảo nguồn gốc từ Seungwoo Dad để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
- Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeSeungwoo Dad's Bánh mì bagel gà BLT với thịt xông khói caramen
Món sandwich hạng nặng với thịt xông khói caramen nướng phủ sốt chua ngọt và ức gà mềm thấm đẫm hương bơ, xếp thành ba lớp trên bánh mì bagel.
Bánh mì bagelThịt xông khóiỨc gàĐường nâuGiấm
Ngọt mặn hòa quyệnBrunchSốc thị giác
YouTubeTtukdak Hyung's Bacon Cream Pasta
Món mì kem kiểu nhà hàng, với vị ngọt từ hành tây hấp và vị cay của ớt Cheongyang được xay nhuyễn bằng máy xay, giúp loại bỏ hoàn toàn độ ngấy.
dầu ănhành tâytỏi bămsữakem tươi
Kem cayCông thức bí mậtMón chiêu đãi khách
YouTubeMỳ Ý Thịt Xông Khói của Seungwoo Dad
Mỳ Ý với thịt xông khói được xào thật nhiều cho ra dầu, sau đó xào tỏi và hành tây, thêm bơ và nước luộc mỳ để tạo ra hương vị umami đậm đà, phong phú.
Mỳ ÝThịt xông khóiHành tâyTỏiBơ
Cực kỳ đơn giảnĐồ ăn khuyaMón mỳ
YouTubeMón xào rau chân vịt với thịt xông khói của Baek Jong-won
Món ăn vặt hoặc món ăn kèm siêu đơn giản, tối đa hóa độ giòn và hương vị bằng cách nhanh chóng xào rau chân vịt trong dầu thơm từ tỏi và thịt xông khói với nhiệt dư.
Rau chân vịtThịt xông khóiTỏi củ
Siêu đơn giảnĐồ ăn đêm
YouTubeBacon Gamjachaebokkeum của Ttukdak Hyung
Khoai tây thái sợi được chần qua nước sôi, xào lên vẫn giữ được độ giòn, không bị nát, kết hợp với thịt xông khói mặn mà, tạo nên món ăn kèm cơm hấp dẫn.
Khoai tâyThịt xông khóiCà rốtMuối gia vịTiêu
Món ăn gia đìnhMón ăn mang hộp cơmSiêu đơn giản
YouTubeCông thức làm Taco vỏ bánh tự làm của đầu bếp Công Kích Thủ
Taco tự làm với vỏ bánh làm từ bột mì và bột ớt paprika, ăn kèm với salsa cà chua tươi mát và nhiều loại topping như thịt bò bulgogi, tôm.
Bột mìBột nởMuốiBột ớt paprikaHành tây
Món ăn độc đáoTiệc tại giaĐồ nhắm với bia